請(qǐng)問(wèn)怎樣才能提高速凍餃子皮的口感和透明度？
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提問(wèn)時(shí)間 2012-06-14 10:48
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提問(wèn)時(shí)間 2012-06-14 10:48
請(qǐng)問(wèn)怎樣才能提高速凍餃子皮的口感和透明度，能否接近達(dá)到灣仔碼頭皮效果？請(qǐng)各位老師指點(diǎn)，謝謝了！目的主要是想讓冷鮮水餃通過(guò)一星期左右的冷凍后還能到達(dá)接近鮮餃的口感。
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提問(wèn)者：
myqd
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