1、概述：

質(zhì)量安全工作是企業(yè)管理的中心工作，公司領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)重視食品質(zhì)量安全工作，設(shè)置QS 質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，并明確規(guī)定各機(jī)構(gòu)質(zhì)量安全管理的職責(zé)和權(quán)限。

2、適用范圍：

適用本公司為保證食品質(zhì)量安全而設(shè)置的機(jī)構(gòu)。

3、質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)設(shè)置權(quán)限：

3.1.公司總經(jīng)理有權(quán)設(shè)置各質(zhì)量安全管理部門和批準(zhǔn)質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置圖。

3.2.各部門有權(quán)申請(qǐng)?jiān)O(shè)置本部門的質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)。

3.3.公司所有的質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置均需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方為有效合法。

3.4.各部門負(fù)責(zé)人為質(zhì)量安全第一責(zé)任人,所屬的質(zhì)量安全工作直接對(duì)質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，并行使本部門的質(zhì)量安全管理的權(quán)限。

4、質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)設(shè)置要求:

4.1.質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)一般與公司的組織架構(gòu)同步,主要設(shè)置思路為:

 4.1.1.為適應(yīng)公司迅速發(fā)展壯大的需要,公司經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量管理分為三大塊,分別為生產(chǎn)、銷售、行政，相應(yīng)的質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)也按此思路設(shè)置，以保證機(jī)構(gòu)的穩(wěn)定性和延續(xù)性。

4.1.2.生產(chǎn)部門所屬食品制造、研發(fā)、品質(zhì)保證、設(shè)備管理等相關(guān)部門，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)保證負(fù)最主要的責(zé)任；

4.1.3.銷售部門負(fù)責(zé)產(chǎn)品品質(zhì)的市場(chǎng)信息收集整理與報(bào)告、產(chǎn)品追朔、產(chǎn)品異常的處理；

4.1.4.行政部門負(fù)責(zé)產(chǎn)原輔材料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、發(fā)放、質(zhì)量文件編制的組織、質(zhì)量文件的管理與發(fā)放等。

4.2.質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)發(fā)布后非特殊情況不得調(diào)整，特殊情況可每三年修正一次；

4.3.質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)在下列情況下方可調(diào)整：

 4.3.1.公司的組織架構(gòu)有較大幅度的調(diào)整；

 4.3.2.相關(guān)質(zhì)量安全管理人員提出更有效的質(zhì)量安全管理的架構(gòu)建議；

 4.3.3.公司經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生較大的變化，如增加QS項(xiàng)、廠房擴(kuò)大或改造、產(chǎn)量大幅度上升、生產(chǎn)工人聚增等。舊的質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)己不能滿足公司發(fā)展壯大的需要；

4.4.質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)調(diào)整流程：

 4.4.1.相關(guān)質(zhì)量安全管理人員提出更有效的質(zhì)量安全管理的架構(gòu)建議申請(qǐng)；

4.4.2.質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核；

4.4.3.報(bào)總經(jīng)理審批；

4.4.4.質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織制定新的質(zhì)量機(jī)構(gòu)圖報(bào)總經(jīng)理審批。

5、質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)圖：