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有高血壓的人可以喝豆?jié){嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-01-26 13:42 - 解決時(shí)間 2008-02-01 16:05
有高血壓的人可以喝豆?jié){嗎?
4011 次關(guān)注     提問者: yuyi  
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豆?jié){是人們喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品,在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。
營(yíng)養(yǎng)功效:
豆?jié){含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是鈣的含量,雖不及豆腐高,但比其他任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥,防治氣喘病。豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng),比牛奶作用要強(qiáng),以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強(qiáng),調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng),減輕并改善更年期癥狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生,使皮膚白皙潤(rùn)澤。

適者如斯:一般人皆可食用。女性、老人和兒童有位適合。成年人每天飲1~2次即可,每次250~350毫升;兒童200~230毫升即可。
特別提示:豆?jié){性偏寒,故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用。飲未煮熟的豆?jié){會(huì)發(fā)生惡心嘔吐的中毒癥狀,不能沖入雞蛋,雞蛋的蛋清會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì),不要用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒,因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)不足以滿足嬰兒成長(zhǎng)的需要,不要空腹飲豆?jié){,豆?jié){不能與藥物同飲,飲豆?jié){不要加紅糖,白糖須煮熟離火候在加。不宜飲用過多,以免引起消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。

參考文獻(xiàn):http://zhidao.baidu.com/question/34074017.html?fr=qrl
  回答者: kira   2008-02-01 16:05   


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