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大蒜與大蔥可以同吃嗎?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2007-12-29 14:02
-
解決時間 2007-12-29 15:08
大蒜與大蔥可以同吃嗎?
共
17068
次關(guān)注 提問者:
hmfn
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最佳答案
大蒜與大蔥同食
“有毒”理由:兩者都是強烈刺激腸道的食物,同食易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
評點:這兩種調(diào)味蔬菜均有強烈的刺激性,但這僅限于生吃的時候。在加熱之后,其中的強烈刺激性二硫化物被分解,產(chǎn)生甜味物質(zhì),沒有刺激性。因 此,如果胃腸虛弱,對辣味的蔥蒜不適應(yīng),應(yīng)當(dāng)避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而,兩者一起加熱烹調(diào),用作炒菜時的調(diào)味品,是完全無需擔(dān)心的。
回答者:
gongjian921
2007-12-29 15:08
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