中文名稱(chēng): 亞油酸
英文名稱(chēng): linoleic acid
中文名稱(chēng)2: 十八碳二烯酸
英文名稱(chēng)2: Leinoleic acid
CAS No.: 60-33-3
分子式: C18H32O2
分子量: 280.44
理化特性
主要成分: 純品
外觀與性狀: 無(wú)色至淡黃色液體, 接觸空氣可變色。
熔點(diǎn)(℃): -12
沸點(diǎn)(℃): 230(2.13kPa)
相對(duì)密度(水=1): 0.90(18℃)
飽和蒸氣壓(kPa): 2.13(230℃)
閃點(diǎn)(℃): >110
溶解性: 不溶于水,溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。
主要用途: 用作涂料及清漆中的干性油, 也用于制造藥物。
健康危害: 對(duì)人皮膚有刺激作用,攝入可引起惡心和嘔吐。
環(huán)境危害: 對(duì)環(huán)境有危害,對(duì)水體和大氣可造成污染。
燃爆危險(xiǎn): 本品可燃,具刺激性。
危險(xiǎn)特性: 遇明火、高熱可燃。
亞油酸是人體不能合成,或是合成的量遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。
亞油酸是公認(rèn)的唯一的必需脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化而倍受重視。
研究發(fā)現(xiàn),膽固醇必須與亞油酸結(jié)合后,才能在體內(nèi)進(jìn)行正常的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。
如果缺乏亞油酸,膽固醇就會(huì)與一些飽和脂肪酸結(jié)合,發(fā)生代謝障礙,在血管壁上沉積下來(lái),
逐步形成動(dòng)脈粥樣硬化,引發(fā)心腦血管疾病。
亞油酸 linol(e)ic acid CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,脂肪酸的一種。為以甘油酯形態(tài)構(gòu)成的亞麻仁油、棉籽油之類(lèi)的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—60%,占核桃油,花生油、橄欖油的總脂肪酸的25%左右。因?yàn)樵诳諝庵幸籽趸冇,所以也稱(chēng)為干性酸,含干性酸多的油亦稱(chēng)為干性油。
建議多吃些核桃油,大豆油等
英文名稱(chēng): linoleic acid
中文名稱(chēng)2: 十八碳二烯酸
英文名稱(chēng)2: Leinoleic acid
CAS No.: 60-33-3
分子式: C18H32O2
分子量: 280.44
理化特性
主要成分: 純品
外觀與性狀: 無(wú)色至淡黃色液體, 接觸空氣可變色。
熔點(diǎn)(℃): -12
沸點(diǎn)(℃): 230(2.13kPa)
相對(duì)密度(水=1): 0.90(18℃)
飽和蒸氣壓(kPa): 2.13(230℃)
閃點(diǎn)(℃): >110
溶解性: 不溶于水,溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。
主要用途: 用作涂料及清漆中的干性油, 也用于制造藥物。
健康危害: 對(duì)人皮膚有刺激作用,攝入可引起惡心和嘔吐。
環(huán)境危害: 對(duì)環(huán)境有危害,對(duì)水體和大氣可造成污染。
燃爆危險(xiǎn): 本品可燃,具刺激性。
危險(xiǎn)特性: 遇明火、高熱可燃。
亞油酸是人體不能合成,或是合成的量遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。
亞油酸是公認(rèn)的唯一的必需脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化而倍受重視。
研究發(fā)現(xiàn),膽固醇必須與亞油酸結(jié)合后,才能在體內(nèi)進(jìn)行正常的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。
如果缺乏亞油酸,膽固醇就會(huì)與一些飽和脂肪酸結(jié)合,發(fā)生代謝障礙,在血管壁上沉積下來(lái),
逐步形成動(dòng)脈粥樣硬化,引發(fā)心腦血管疾病。
亞油酸 linol(e)ic acid CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,脂肪酸的一種。為以甘油酯形態(tài)構(gòu)成的亞麻仁油、棉籽油之類(lèi)的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—60%,占核桃油,花生油、橄欖油的總脂肪酸的25%左右。因?yàn)樵诳諝庵幸籽趸冇,所以也稱(chēng)為干性酸,含干性酸多的油亦稱(chēng)為干性油。
建議多吃些核桃油,大豆油等