這三種糖都會(huì)引起齲齒，糖類(lèi)食物殘留在牙齒縫隙里經(jīng)唾液淀粉酶的作用，會(huì)被分解為簡(jiǎn)單糖，被細(xì)菌利用產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而腐蝕牙齒。理論上來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單糖（單糖、雙糖）更容易引起齲齒。