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胃不好可以吃蒜嗎?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2009-05-25 16:31 - 解決時(shí)間 2009-05-26 15:36
胃不好可以吃蒜嗎?
15774 次關(guān)注     提問(wèn)者: 小饅頭219  
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大蒜對(duì)防病治病雖有如此功能,但絕不是吃得越多越好。過(guò)多生吃大蒜,易動(dòng)火,耗血,影響視力,對(duì)胃腸道也有刺激作用。所以,陰虛火旺,患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有較強(qiáng)的殺傷力,在殺死腸內(nèi)致病菌的同時(shí),也會(huì)把腸內(nèi)的有益菌殺死,引起維生素B2缺乏癥,易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。因此,專家建議,每日食用3-4瓣蒜較科學(xué),但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時(shí)服用。
生活中,不少人都很怕吃大蒜,因?yàn)槊看纬酝,嘴里都?huì)有一股蒜臭味,久久不散。其實(shí),我們身邊一些常見(jiàn)的東西,都是大蒜味的“克星”,讀者不妨一試。

有些人會(huì)嘗試嚼口香糖或茶葉來(lái)緩解口氣,但還是不能徹底去除蒜味。在這里,給大家介紹一個(gè)好方法:吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與大蒜發(fā)生反應(yīng),就可以有效去除蒜味了。不過(guò),喝牛奶時(shí),注意要小口慢咽,讓牛奶在口腔中多停留一會(huì)兒,而且最好喝溫牛奶,這樣效果會(huì)更好。

此外,還有一些簡(jiǎn)單易行的方法,也能減輕蒜味。比如,吃了大蒜后,嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物,讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質(zhì)結(jié)合,就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道
  回答者: ybz321   2009-05-26 15:36   


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