各地質量技術監(jiān)督部門在實施食品生產(chǎn)許可證制度的同時，要建立企業(yè)質量檔案。企業(yè)檔案包括企業(yè)名稱和地址、企業(yè)代碼（組織機構代碼）、營業(yè)執(zhí)照編號、《食品生產(chǎn)許可證》編號、企業(yè)法人和質量負責人姓名、身份證號碼及其聯(lián)系方法、企業(yè)經(jīng)濟類型、企業(yè)規(guī)模、企業(yè)人數(shù)、生產(chǎn)能力、實際產(chǎn)量、產(chǎn)品種類、執(zhí)行和免疫產(chǎn)品情況、質量違法行為查處情況、質量投訴及處理情況等信息。國家質檢總局將統(tǒng)一規(guī)范企業(yè)質量檔案的內(nèi)容、統(tǒng)計匯總方法，制定全國統(tǒng)一的計算機管理軟件。