天門(mén)冬蘿卜湯
原料:天門(mén)冬15g,蘿卜300g,火腿150g,蔥花5g,精鹽3g,味精、胡椒粉各1g,雞湯500ml。
制作:將天門(mén)冬切成2-3mm厚的片,用水約2杯,以中火煎至l杯量時(shí),用布過(guò)濾、留汁備用;火腿切成長(zhǎng)條形薄片;蘿卜切絲。鍋內(nèi)放雞湯500ml,將火腿肉先下鍋煮,煮沸后將蘿卜絲放入,并將煎好的天門(mén)冬藥汁加入,蓋鍋煮沸后,加精鹽調(diào)味,再略煮片刻即可。食前加蔥花、胡椒粉、味精調(diào)味,佐餐食。
功效:止咳祛痰,消食輕身,抗疲勞。常食能增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)功能,增強(qiáng)精力,消除疲勞。
蓯蓉鮮魚(yú)湯
原料:鮮魚(yú)肉400g,肉蓯蓉15g,白菜、胡蘿卜、粉絲、豆腐、醬油、料酒、味精、胡椒粉各適量。
制作:將鮮魚(yú)肉切薄片;肉蓯蓉、胡蘿卜切成小薄片備用。鋁鍋內(nèi)加水(或火鍋),放人醬油、料酒、精鹽、味精,將魚(yú)片、肉蓯蓉、白菜、豆腐、粉絲等一同放入煮熟,再加入胡椒粉調(diào)味即成,食魚(yú)肉、飲湯。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)精,消除疲勞,調(diào)節(jié)人體功能。適用于腎精不足,性功能減退等癥。
鮮蓮銀耳湯
原料:干銀耳lOg,鮮蓮子30g,雞湯1500ml,料酒、精鹽、白糖、味精各適量。
制作:把銀耳發(fā)好,放一大碗內(nèi),加雞湯 1500ml蒸1小時(shí)左右,待銀耳完全蒸透取出,雞湯留置待用。將鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯啄ぃ械魞深^,捅去心,用水氽后仍用開(kāi)水浸泡(鮮蓮子略帶脆性,不要泡得很爛);再燒開(kāi)雞湯,加入料酒、精鹽、味精、白糖,將銀耳、蓮子裝在碗內(nèi),注入雞湯即可。吃蓮子、銀耳,喝湯,每日1次。
功效:滋陰潤(rùn)肺,補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞,促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
雙參肉
原料:鮮人參15g,海參150g,瘦豬肉250g,香菇30g,青豌豆、竹筍各60g,味精、香油各適量。
制作:將海參發(fā)好,切塊;香菇洗凈、切絲;瘦豬肉洗凈,切小塊;竹筍切片。將以上 4料與人參、青豌豆一齊放沙鍋內(nèi),加清水適量燉煮,以瘦豬肉熟爛為度,加入味精、精鹽、香油即可。每日吃1~2次,每次適量,每周2劑。
功效:大補(bǔ)氣血,強(qiáng)壯身體,消除疲勞。適用于久病體虛不復(fù),或年老體衰,精神萎靡,身體疲倦等癥。
丁香火鍋
原料:丁香6g,蛤蜊肉200g,魚(yú)丸lOOg,墨魚(yú)2條,蝦仁lOOg,雞湯4碗、粉絲、芹菜、凍豆腐、蔥、精鹽、味精、葡萄酒各適量。
制作:將蛤蜊肉、蝦仁洗凈,備用;魚(yú)丸切片;墨魚(yú)除去腹內(nèi)雜物,洗凈后在開(kāi)水鍋里速燙1遍,然后切成二片;粉絲用熱水泡軟,切成幾段;芹菜切成十段,凍豆腐切成小塊,蔥切小段。將以上各料先各放一半人鍋,湯也加入一半,并可加入適量葡萄酒及少量精鹽,旺火燒5~6分鐘后,即可趁熱吃,邊吃邊加。佐餐食。
功效:丁香具有強(qiáng)烈的芳香氣味,有興奮強(qiáng)身作用。當(dāng)身體疲勞時(shí),食丁香火鍋能使人精神振奮,增強(qiáng)全身活力,消除疲勞。
鴿蛋桂圓枸杞湯
原料:鴿蛋5只,桂圓肉lOg,枸杞lOg,遠(yuǎn)志3g,棗仁3g,當(dāng)歸6g,白糖適量。
制作:將原料洗凈放人鍋內(nèi),加入適量的清水,慢火煮至鴿蛋熟后,放人白糖即可食用。
功效:補(bǔ)腎,養(yǎng)心,安神。鴿蛋性味甘平,含優(yōu)質(zhì)蛋白與脂肪,并含少量糖分、多種維生素,易于消化吸收。主要用于腎虛所致的腰膝酸軟,疲乏無(wú)力,心悸失眠等癥。
杞汁滋補(bǔ)飲
原料:鮮枸杞葉lOOg,蘋(píng)果200g,胡蘿卜150g,蜂蜜15g,冷開(kāi)水150ml。
制作:將鮮枸杞葉、蘋(píng)果、胡蘿卜洗凈切片,同放人攪汁機(jī)內(nèi),加冷開(kāi)水制成汁,加入蜂蜜調(diào)勻即可。每日l(shuí)劑,可長(zhǎng)期飲用。
功效:強(qiáng)身壯陽(yáng),美顏,抗疲勞。枸杞葉味甘性平,能補(bǔ)腎益精,清熱明目止渴。在工作過(guò)于勞累及運(yùn)動(dòng)過(guò)量時(shí)飲用,能消除困倦疲勞,恢復(fù)元?dú),增?qiáng)健康。
刺五加五味茶
原料:刺五加15g,五味子6g。
制作:將刺五加、五味子同置茶杯內(nèi),沖入沸水,加蓋悶15分鐘即可。當(dāng)茶飲,隨沖隨飲,每日l(shuí)劑。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)志,養(yǎng)心安神。適用于腰膝酸痛,神疲乏力,失眠健忘,注意力難以集中等癥,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有較好的抗衰老、抗疲勞及強(qiáng)壯作用。能增強(qiáng)體力或智力,提高工作效率,并具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功用。此茶配以具有養(yǎng)心益智的五味子,有較好的益智強(qiáng)心,養(yǎng)心安神功效。
原料:天門(mén)冬15g,蘿卜300g,火腿150g,蔥花5g,精鹽3g,味精、胡椒粉各1g,雞湯500ml。
制作:將天門(mén)冬切成2-3mm厚的片,用水約2杯,以中火煎至l杯量時(shí),用布過(guò)濾、留汁備用;火腿切成長(zhǎng)條形薄片;蘿卜切絲。鍋內(nèi)放雞湯500ml,將火腿肉先下鍋煮,煮沸后將蘿卜絲放入,并將煎好的天門(mén)冬藥汁加入,蓋鍋煮沸后,加精鹽調(diào)味,再略煮片刻即可。食前加蔥花、胡椒粉、味精調(diào)味,佐餐食。
功效:止咳祛痰,消食輕身,抗疲勞。常食能增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)功能,增強(qiáng)精力,消除疲勞。
蓯蓉鮮魚(yú)湯
原料:鮮魚(yú)肉400g,肉蓯蓉15g,白菜、胡蘿卜、粉絲、豆腐、醬油、料酒、味精、胡椒粉各適量。
制作:將鮮魚(yú)肉切薄片;肉蓯蓉、胡蘿卜切成小薄片備用。鋁鍋內(nèi)加水(或火鍋),放人醬油、料酒、精鹽、味精,將魚(yú)片、肉蓯蓉、白菜、豆腐、粉絲等一同放入煮熟,再加入胡椒粉調(diào)味即成,食魚(yú)肉、飲湯。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)精,消除疲勞,調(diào)節(jié)人體功能。適用于腎精不足,性功能減退等癥。
鮮蓮銀耳湯
原料:干銀耳lOg,鮮蓮子30g,雞湯1500ml,料酒、精鹽、白糖、味精各適量。
制作:把銀耳發(fā)好,放一大碗內(nèi),加雞湯 1500ml蒸1小時(shí)左右,待銀耳完全蒸透取出,雞湯留置待用。將鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯啄ぃ械魞深^,捅去心,用水氽后仍用開(kāi)水浸泡(鮮蓮子略帶脆性,不要泡得很爛);再燒開(kāi)雞湯,加入料酒、精鹽、味精、白糖,將銀耳、蓮子裝在碗內(nèi),注入雞湯即可。吃蓮子、銀耳,喝湯,每日1次。
功效:滋陰潤(rùn)肺,補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞,促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
雙參肉
原料:鮮人參15g,海參150g,瘦豬肉250g,香菇30g,青豌豆、竹筍各60g,味精、香油各適量。
制作:將海參發(fā)好,切塊;香菇洗凈、切絲;瘦豬肉洗凈,切小塊;竹筍切片。將以上 4料與人參、青豌豆一齊放沙鍋內(nèi),加清水適量燉煮,以瘦豬肉熟爛為度,加入味精、精鹽、香油即可。每日吃1~2次,每次適量,每周2劑。
功效:大補(bǔ)氣血,強(qiáng)壯身體,消除疲勞。適用于久病體虛不復(fù),或年老體衰,精神萎靡,身體疲倦等癥。
丁香火鍋
原料:丁香6g,蛤蜊肉200g,魚(yú)丸lOOg,墨魚(yú)2條,蝦仁lOOg,雞湯4碗、粉絲、芹菜、凍豆腐、蔥、精鹽、味精、葡萄酒各適量。
制作:將蛤蜊肉、蝦仁洗凈,備用;魚(yú)丸切片;墨魚(yú)除去腹內(nèi)雜物,洗凈后在開(kāi)水鍋里速燙1遍,然后切成二片;粉絲用熱水泡軟,切成幾段;芹菜切成十段,凍豆腐切成小塊,蔥切小段。將以上各料先各放一半人鍋,湯也加入一半,并可加入適量葡萄酒及少量精鹽,旺火燒5~6分鐘后,即可趁熱吃,邊吃邊加。佐餐食。
功效:丁香具有強(qiáng)烈的芳香氣味,有興奮強(qiáng)身作用。當(dāng)身體疲勞時(shí),食丁香火鍋能使人精神振奮,增強(qiáng)全身活力,消除疲勞。
鴿蛋桂圓枸杞湯
原料:鴿蛋5只,桂圓肉lOg,枸杞lOg,遠(yuǎn)志3g,棗仁3g,當(dāng)歸6g,白糖適量。
制作:將原料洗凈放人鍋內(nèi),加入適量的清水,慢火煮至鴿蛋熟后,放人白糖即可食用。
功效:補(bǔ)腎,養(yǎng)心,安神。鴿蛋性味甘平,含優(yōu)質(zhì)蛋白與脂肪,并含少量糖分、多種維生素,易于消化吸收。主要用于腎虛所致的腰膝酸軟,疲乏無(wú)力,心悸失眠等癥。
杞汁滋補(bǔ)飲
原料:鮮枸杞葉lOOg,蘋(píng)果200g,胡蘿卜150g,蜂蜜15g,冷開(kāi)水150ml。
制作:將鮮枸杞葉、蘋(píng)果、胡蘿卜洗凈切片,同放人攪汁機(jī)內(nèi),加冷開(kāi)水制成汁,加入蜂蜜調(diào)勻即可。每日l(shuí)劑,可長(zhǎng)期飲用。
功效:強(qiáng)身壯陽(yáng),美顏,抗疲勞。枸杞葉味甘性平,能補(bǔ)腎益精,清熱明目止渴。在工作過(guò)于勞累及運(yùn)動(dòng)過(guò)量時(shí)飲用,能消除困倦疲勞,恢復(fù)元?dú),增?qiáng)健康。
刺五加五味茶
原料:刺五加15g,五味子6g。
制作:將刺五加、五味子同置茶杯內(nèi),沖入沸水,加蓋悶15分鐘即可。當(dāng)茶飲,隨沖隨飲,每日l(shuí)劑。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)志,養(yǎng)心安神。適用于腰膝酸痛,神疲乏力,失眠健忘,注意力難以集中等癥,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有較好的抗衰老、抗疲勞及強(qiáng)壯作用。能增強(qiáng)體力或智力,提高工作效率,并具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功用。此茶配以具有養(yǎng)心益智的五味子,有較好的益智強(qiáng)心,養(yǎng)心安神功效。