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玉米豆腐怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-25 14:47 - 解決時間 2009-03-25 16:13
玉米豆腐怎么做?
5455 次關(guān)注     提問者: 海靈  
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花生玉米豆腐的制作材料:

主料:豆腐(北)200克
輔料:玉米(黃,干)20克,花生仁(生)20克
調(diào)料:香菜10克,植物油30克,姜5克,鹽3克,味精1克,香油2克

花生玉米豆腐的做法:

1. 豆腐洗凈切成小塊;
2. 姜、香菜洗凈切成末備用;
3. 把豆腐塊、玉米粒用開水煮透,倒出備用;
4. 花生米用開水煮透,撈起瀝干,放入油鍋中炸熟,撈出去掉外皮;
5. 放姜末、豆腐塊、玉米粒、花生米、鹽、味精、香油在碗中拌勻,撒上香菜末,入碟即可。

花生玉米豆腐的制作要訣:

本品有油炸過程,需備植物油約200克。

食物相克

玉米(黃,干):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
花生仁(生):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉。
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  回答者: Emp.   2009-03-25 16:13   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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