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咖喱燴飯怎么去除咖喱的苦味？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2009-02-24 09:37 - 解決時間 2009-02-24 09:52
咖喱燴飯怎么去除咖喱的苦味？
共 10055 次關(guān)注     提問者： spzst  
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制作咖喱燴飯如何去除咖喱的苦味？

咖喱是使用多種香料研磨而成的，有一股藥味，在烹調(diào)之前，先用洋蔥及大蒜炒成咖喱油，就可以除去藥味，更增加咖喱的香味。
  回答者： 首席大弟子   2009-02-24 09:52   


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