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姜汁皮皮蝦怎么做?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-12-26 14:41
-
解決時間 2008-12-26 14:53
姜汁皮皮蝦怎么做?
共
3434
次關(guān)注 提問者:
hmfn
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最佳答案
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菜譜名稱
姜汁皮皮蝦
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所屬菜系
魯菜
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制作材料
主料: 皮皮蝦500克
調(diào)料: 姜50克 醋5克 鹽6克 味精2克 香油10克
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制作工藝
1. 皮皮蝦煮熟,剪去頭尾,去掉背殼,腹部帶肉擺放入盤;
2. 姜末、鹽、味精、香油調(diào)勻,倒在蝦上即成。
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菜品口感
皮皮蝦鮮嫩,姜汁味濃。
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食譜營養(yǎng)
皮皮蝦:蝦營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
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食譜相克
皮皮蝦:嚴禁同時服用大量維生素c,否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相克:同食會腹瀉。
回答者:
Emp.
2008-12-26 14:53
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