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糌粑怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-12-03 14:14 - 解決時間 2008-12-04 11:27
糌粑怎么做?
4981 次關注     提問者: jnn  
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 糌粑是藏民的一種主要食品。制作時先將青稞(屬大麥類,有白色、紫黑色二種)曬干炒熟,磨成細面,不去皮。然后把糌粑放在碗里,加點酥油茶,用水不斷攪勻,直到把糌粑捏成團為止(“粑”就是成團的意思。)糌粑攜帶方便,適于牧民生活。出門只要帶上木碗、腰束、“唐古”(糌粑口袋),再找一點茶水就行了,不必起灶用火做飯。還可在糌粑里加入一些肉、野菜之類,做成“稀飯”,藏語叫“土巴”。
  回答者: 那年的火   2008-12-04 11:27   


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