常食蜂蜜可保健康長(zhǎng)壽
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根據(jù)采蜜季節(jié)不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜質(zhì)量最好。從野外如樹(shù)上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜,又叫石蜜或巖蜜,質(zhì)量最好,但產(chǎn)量有限,因而市面上見(jiàn)到的多是人工養(yǎng)蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對(duì)人體健康的好處早已為人們認(rèn)識(shí)。《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜜列為有益于人的上品,古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”,而印度的《吠陀經(jīng)》則說(shuō)蜂蜜可益壽延年。我國(guó)梁代名醫(yī)陶弘景說(shuō)過(guò):“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,單食蜂蜜,謂能長(zhǎng)生!边@種說(shuō)法雖有夸張之嫌,但仍充分說(shuō)明了蜂蜜在營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)療上的作用。
營(yíng)養(yǎng)分析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖,40%果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽,還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等,是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口,從營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值來(lái)看,不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品,又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用,在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史,功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補(bǔ)中也;潤(rùn)燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補(bǔ)中。甘而和平,故能解毒。柔而濡澤,故能潤(rùn)燥。緩可以去急,故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛,和可以致中,故能調(diào)和百藥,而與甘草同功!
在臨床上,蜂蜜不僅可以治療胃炎,還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開(kāi)水沖蜂蜜6克,空腹服或用丹參15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁沖蜂蜜服,可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。為什么蜂蜜有此療效呢?原來(lái)蜂蜜是一種潛在的堿性食物,它所含的錳等無(wú)機(jī)鹽,有促進(jìn)食物的消化和同化作用,從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克,炒棗仁末15克,分2次沖服,有很好的寧心安神作用,可治心慌、失眠、健忘、多夢(mèng)。如加入五味子9克,柏子仁9克,還可以增強(qiáng)記憶力,改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者,早晚空腹飲1杯蜂蜜水,對(duì)上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克,水煎取汁,沖蜂蜜1湯匙內(nèi)服,功效更佳。用蜂蜜30克,精鹽3克,加涼開(kāi)水調(diào)勻,每天早晚各服1次,有良好的潤(rùn)腸通便作用,尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當(dāng)有呼吸道病變,出現(xiàn)陰虛肺燥,久咳無(wú)痰時(shí),可用款冬花10克,百合15克,玉竹15克,煎水取汁,調(diào)入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進(jìn)蜂蜜適量,隔水燉服,可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發(fā)癢的感覺(jué),并有利于氣管中的積痰順利咳出。因此,呼吸系統(tǒng)疾病治好之后,如能經(jīng)常飲服蜂蜜,不但可防止舊病復(fù)發(fā),還有強(qiáng)壯之功。
對(duì)于生長(zhǎng)期的兒童,蜂蜜常是他們緊喜愛(ài)的食物,蜂蜜中含有鐵和葉酸,常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
此外,蜂蜜還有潤(rùn)肌白膚的作用,由于蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富而多樣化,又易被人體吸收利用,對(duì)于皮膚有滋潤(rùn)作用,尤其是冬季氣候干燥時(shí),多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品,是由蜂蜜提煉而成的,可見(jiàn)它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長(zhǎng)期內(nèi)服及外敷外涂,有助美容,還能益壽延年。
蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。根據(jù)采蜜季節(jié)不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜質(zhì)量最好。從野外如樹(shù)上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜,又叫石蜜或巖蜜,質(zhì)量最好,但產(chǎn)量有限,因而市面上見(jiàn)到的多是人工養(yǎng)蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對(duì)人體健康的好處早已為人們認(rèn)識(shí)。《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜜列為有益于人的上品,古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”,而印度的《吠陀經(jīng)》則說(shuō)蜂蜜可益壽延年。我國(guó)梁代名醫(yī)陶弘景說(shuō)過(guò):“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,單食蜂蜜,謂能長(zhǎng)生!边@種說(shuō)法雖有夸張之嫌,但仍充分說(shuō)明了蜂蜜在營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)療上的作用。
營(yíng)養(yǎng)分析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖,40%果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽,還含有一定數(shù)量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等,是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口,從營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值來(lái)看,不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品,又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用,在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史,功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補(bǔ)中也;潤(rùn)燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補(bǔ)中。甘而和平,故能解毒。柔而濡澤,故能潤(rùn)燥。緩可以去急,故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛,和可以致中,故能調(diào)和百藥,而與甘草同功!
在臨床上,蜂蜜不僅可以治療胃炎,還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開(kāi)水沖蜂蜜6克,空腹服或用丹參15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁沖蜂蜜服,可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。為什么蜂蜜有此療效呢?原來(lái)蜂蜜是一種潛在的堿性食物,它所含的錳等無(wú)機(jī)鹽,有促進(jìn)食物的消化和同化作用,從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克,炒棗仁末15克,分2次沖服,有很好的寧心安神作用,可治心慌、失眠、健忘、多夢(mèng)。如加入五味子9克,柏子仁9克,還可以增強(qiáng)記憶力,改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者,早晚空腹飲1杯蜂蜜水,對(duì)上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克,水煎取汁,沖蜂蜜1湯匙內(nèi)服,功效更佳。用蜂蜜30克,精鹽3克,加涼開(kāi)水調(diào)勻,每天早晚各服1次,有良好的潤(rùn)腸通便作用,尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當(dāng)有呼吸道病變,出現(xiàn)陰虛肺燥,久咳無(wú)痰時(shí),可用款冬花10克,百合15克,玉竹15克,煎水取汁,調(diào)入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進(jìn)蜂蜜適量,隔水燉服,可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發(fā)癢的感覺(jué),并有利于氣管中的積痰順利咳出。因此,呼吸系統(tǒng)疾病治好之后,如能經(jīng)常飲服蜂蜜,不但可防止舊病復(fù)發(fā),還有強(qiáng)壯之功。
對(duì)于生長(zhǎng)期的兒童,蜂蜜常是他們緊喜愛(ài)的食物,蜂蜜中含有鐵和葉酸,常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
此外,蜂蜜還有潤(rùn)肌白膚的作用,由于蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富而多樣化,又易被人體吸收利用,對(duì)于皮膚有滋潤(rùn)作用,尤其是冬季氣候干燥時(shí),多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品,是由蜂蜜提煉而成的,可見(jiàn)它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長(zhǎng)期內(nèi)服及外敷外涂,有助美容,還能益壽延年。