辦理?xiàng)l件：
1、企業(yè)的法定代表人或負(fù)責(zé)人等主要經(jīng)營(yíng)管理者中至少有一名是食用清真食品的少數(shù)民族人員，企業(yè)的采購(gòu)、制作、倉(cāng)庫(kù)管理、屠宰等主要崗位的從業(yè)人員當(dāng)中應(yīng)當(dāng)有一定比例的食用清真食品的少數(shù)民族人員，個(gè)體工商戶的業(yè)主是食用清真食品的少數(shù)民族人員；
2、用于生產(chǎn)、加工清真食品的原輔料或制成品以及牛、羊等畜禽的屠宰，應(yīng)符合食用清真食品的少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣；
3、用于生產(chǎn)、加工、計(jì)量、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售清真食品的用具、器皿、設(shè)備等以及生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)保證專用；
4、在非專營(yíng)清真食品的區(qū)域內(nèi)，清真食品的攤位、柜臺(tái)應(yīng)當(dāng)與清真禁忌食品或者物品的攤位、柜臺(tái)保持適當(dāng)距離或者設(shè)置明顯有效的隔離設(shè)施；
5、清真食品的生產(chǎn)、加工、包裝、標(biāo)簽、產(chǎn)品說(shuō)明書和廣告宣傳等制作的圖案、字樣、內(nèi)容應(yīng)符合食用清真食品的少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣。
辦理程序：
1、對(duì)申請(qǐng)材料齊備的予以受理，并派人到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審查。
2、現(xiàn)場(chǎng)審查合格的予以登記，發(fā)給《清真資格認(rèn)定證書》和清真掛牌；對(duì)于不合格的將給予書面答復(fù)說(shuō)明理由。
3、經(jīng)營(yíng)者改變名稱、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、法定代表人、負(fù)責(zé)人等，在依法辦理工商變更登記后三十日內(nèi)，應(yīng)及時(shí)辦理清真食品登記變更手續(xù)。
所需材料：
1、清真食品登記申請(qǐng)；
2、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證原件及復(fù)印件；
3、法定代表人、負(fù)責(zé)人照片，身份證復(fù)印件；
4、食用清真食品的少數(shù)民族人員工作崗位及所占比例情況；
5、清真食品管理制度。
清真食品生產(chǎn)、加工企業(yè)除提供上述材料外，還須提供產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書或其式樣。