問:在GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和GB 14880-2012《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》中對食品做了明確的分類,對一些范圍有重合的部分如何分類?
答:GB 2760及GB 14880都分別有食品分類系統(tǒng)及食品類別(名稱)說明,分別用于界定食品添加劑及食品營養(yǎng)強化劑適用范圍,且都分別只適用于各自標準;對于部分既屬于營養(yǎng)強化劑又屬于食品添加劑的物質(zhì),如果以營養(yǎng)強化為目的,其使用應(yīng)符合GB 14880的規(guī)定。如果作為食品添加劑使用,則應(yīng)符合GB 2760的要求。