為提升食品行業(yè)儀器分析人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)舉辦“食品中獸藥殘留檢測技術(shù)與實際操作培訓(xùn)班”。

本課程旨在通過專業(yè)理論講解和實際操作指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照標準要求，高質(zhì)量地完成食品中獸藥殘留檢測項目的檢測工作，具體事宜通知如下：

一、培訓(xùn)課程介紹

◆培訓(xùn)模式：理論學(xué)習(xí)與實際操作學(xué)習(xí)相結(jié)合。教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實樣品（部分樣品加入目標檢測物）進行實際檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。

1、理論學(xué)習(xí)

樣品前處理知識：

1）獸藥殘留常見檢測多項目的標準解讀；

2）不同基質(zhì)前處理方法及基質(zhì)干擾的排除方法；

3）前處理過程中提取溶劑的選擇和注意事項；

4）固相萃取基礎(chǔ)原理及方法開發(fā)、優(yōu)化；

5）樣品前處理技術(shù)優(yōu)化提高樣品檢測回收率（提取、凈化和濃縮步驟等）。

儀器分析相關(guān)知識：

1) 高效液相色譜與液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀基礎(chǔ)知識、實際應(yīng)用及日常維護；

2) 氣相色譜與氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀基礎(chǔ)知識（原理、儀器結(jié)構(gòu)組成、各功能介紹等）、實際應(yīng)用及日常維護；

3) 儀器操作步驟及注意事項；

4) 儀器分析中譜圖分析及數(shù)據(jù)處理；

5) 學(xué)習(xí)定性、定量分析操作的思路和方法。

食品儀器分析檢測質(zhì)量控制：

1) 獸藥殘留能力驗證的方法與技術(shù)介紹；

2) 標準品驗收、使用、存放相關(guān)知識講解；

3) 標準溶液的正確配制（特別是大混標的精準配制和濃度計算）。

2、實際操作

依據(jù)食品檢測實驗室要求和最新食品安全國家標準，進行實際操作培訓(xùn)。

樣品前處理技術(shù)培訓(xùn)：

1) 分組進行各類獸殘樣品的制備；

2) 目標物的提取、凈化、濃縮；

3) 標準曲線的精準配制。

食品檢測分析儀器使用操作：

4) 分組進行儀器（高效液相色譜與液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜與氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀）、熟悉工作站軟件、建立方法；

5) 優(yōu)化檢測條件和方法；

6) 上機測試，實際樣品數(shù)據(jù)采集；

7) 實際樣品分析，譜圖分析及數(shù)據(jù)處理；

8) 儀器維護保養(yǎng)。

9) 根據(jù)限量標準判定檢測結(jié)果出具檢測報告。

3、技術(shù)講座和專題討論

1) 食品檢測方法驗證和確認；

2) 分析過程中污染和干擾的控制；

3) 食品快速檢測技術(shù)分享等；

4) 多獸殘技術(shù)的難點和回收率分析。

4、結(jié)業(yè)證明

全程參與培訓(xùn)，結(jié)束后發(fā)放培訓(xùn)合格證明。

二、參加對象

政府機構(gòu)相關(guān)檢測人員；食品安全監(jiān)管及檢測部門相關(guān)人員；第三方檢測機構(gòu)人員；食品生產(chǎn)企業(yè)檢測相關(guān)人員及實驗室管理人員；研究機構(gòu)及高校相關(guān)人員；檢測耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；其他關(guān)注會議的參會人群。

三、培訓(xùn)時間和地點

    青島、煙臺、濟南、北京、上海、杭州，滿20人開班。

四、費用標準 

五、報名方式 

為了保證培訓(xùn)效果，使每個學(xué)員能完成所有實驗課程，每期培訓(xùn)限額25人，請及時報名。

請詳細填寫報名表回傳郵件至foodlabs@foodmate.net 。 

六、聯(lián)系我們