2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)

　　2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為諸暨市派派食品商行銷售的標(biāo)稱杭州臨安阿雄食品有限公司生產(chǎn)的好好剝山核桃（奶油味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；松陽縣好彩頭食品廠生產(chǎn)的黃粿，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)�！妒称钒踩珖�家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類、糧食加工品中不得使用二氧化硫。熟制堅(jiān)果與籽類、糧食加工品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是為改善產(chǎn)品色澤而超范圍使用硫磺熏蒸或亞硫酸鹽浸泡。

　　5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)

　　5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為溫州鄰福多超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；余姚市李工浩淡水產(chǎn)攤在美團(tuán)（網(wǎng)店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；松陽縣梅梅綠茶行銷售的綠茶，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瑞安市菜籃子批發(fā)交易市場(chǎng)唐國增攤位銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瑞安市東豪淡水魚批發(fā)部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥�！妒称钒踩珖�家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在動(dòng)物養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。

　　吡蟲啉屬內(nèi)吸性新煙堿類殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，茶葉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.5mg/kg。茶葉中吡蟲啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是茶農(nóng)在種植過程中違規(guī)使用；也可能是在臨近采收的茶樹上不當(dāng)使用所致。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。