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生物危害
1、微生物污染：
主要有細(xì)菌及其毒素、霉菌及其毒素。細(xì)菌污染是食品加工、銷售過(guò)程中重要污染源之一，主要來(lái)自食品原料、生產(chǎn)人員不潔的手、工具、容器、設(shè)備、包裝物料、車間空氣以及不合理的工藝導(dǎo)致繁殖等。
2、蟲(chóng)害的污染：如蒼蠅、蚊子及其它飛蟲(chóng)和老鼠等嚙齒類動(dòng)物。
農(nóng)藥污染
獸藥污染
抗生素、生物激素
工業(yè)“三廢”污染
濫添加和違規(guī)使用添加劑（衛(wèi)計(jì)委發(fā)布6批可能濫添加的物質(zhì)）
化學(xué)藥品、潤(rùn)滑油污染
包裝材料的污染
金屬，如鐵屑、釘子、鐵絲等
毛發(fā)
玻璃、塑料、木屑
石子
棉線、纖維絲等
包裝物碎屑
其它
我們的工作：生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，最大限度的預(yù)防以上危害的發(fā)生或?qū)⑽：档偷阶畹拖薅龋?/strong>
