【重磅】2023版 VS 2022版食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目變化

今天小編分享一篇關(guān)于2023年食品安全監(jiān)督抽檢細(xì)則中涉及到微生物檢測項(xiàng)目的樣品類別、檢驗(yàn)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)要求的文稿，電子版請關(guān)注“食品微生物檢測”公眾號后臺(tái)留言。

細(xì)則中33大類食品類別中涉及到微生物檢測項(xiàng)目的共有30個(gè)大類、93個(gè)小類的產(chǎn)品類別，

① 需要檢測菌落總數(shù)的產(chǎn)品類別57個(gè)；

② 需要檢測大腸菌群的產(chǎn)品類別65個(gè)；

③ 需要檢測金黃色葡萄球菌的產(chǎn)品類別37個(gè)；

④ 需要檢測單核增生李斯特菌的產(chǎn)品類別7個(gè)；

⑤ 需要檢測沙門氏菌的產(chǎn)品類別47個(gè)；

⑥ 需要檢測霉菌的產(chǎn)品類別29個(gè)；

⑦ 需要檢測酵母菌的產(chǎn)品類別9個(gè)；

⑧ 需要檢測副溶血性弧菌的產(chǎn)品類別2個(gè)；

⑨ 需要檢測阪崎腸桿菌/克羅諾桿菌屬的產(chǎn)品類別2個(gè)；

⑩ 需要檢測商業(yè)無菌的產(chǎn)品類別14個(gè)；

(11) 需要檢測銅綠假單胞菌、致瀉大腸埃希氏菌的產(chǎn)品類別均是2個(gè)；

微生物檢測項(xiàng)目的詳情