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對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成北京、河北、遼寧、上海、江蘇、浙江、廣西、海南、四川、貴州、云南、陜西、甘肅等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。 現(xiàn)將具體情況通告如下：
農(nóng)獸藥殘留
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（一）甘肅省蘭州市城關區(qū)正寧路岳凱水產(chǎn)店銷售的牛蛙，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
（二）廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)淡村商貿(mào)城韋麗嬌銷售的、來自廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品國際物流中心的芹菜，毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
（三）甘肅省蘭州市七里河區(qū)馬由蘇夫生雞店銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
（四）江蘇省南京市江寧區(qū)馬萍水產(chǎn)品銷售店銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為上海市食品藥品檢驗所。
（五）甘肅省蘭州市七里河區(qū)何一布拉水果便利店銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
重金屬問題
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（一）廣西壯族自治區(qū)北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司南寧分公司銷售的、來自廣西壯族自治區(qū)南寧市北鐵海產(chǎn)品股份有限公司的冰鮮魷魚，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
食品添加劑
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富昌京東自營旗艦店（經(jīng)營者為遼寧省沈陽京東世紀貿(mào)易有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷售的、標稱河北昊德盟農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為沈陽市食品藥品檢驗所。
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天貓草木羊旗艦店（經(jīng)營者為陜西省西安小智羊乳業(yè)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標稱陜西省西安小智羊乳業(yè)有限公司委托陜西鄉(xiāng)迪生物科技有限公司生產(chǎn)的純羊奶，酸度不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術研究院。
不合格項目小知識
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大腸菌群
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740—2014）中規(guī)定，固態(tài)或半固態(tài)產(chǎn)品中大腸菌群的檢測結果不得超過0.92MPN/g。保健食品中大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不當，還可能與儲運條件不佳有關。
菌落總數(shù)
