呂青，青島海洋大學水產(chǎn)碩士。現(xiàn)在青島出入境檢驗檢疫局水產(chǎn)科工作，主要從事進出口水產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理。對水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理、衛(wèi)生注冊評審、HACCP體系的建立與實施，尤其對水產(chǎn)品加工的過程控制有一定的實踐經(jīng)驗。在核心期刊發(fā)表學術(shù)論文十余篇。參與了食品防護、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊管理衛(wèi)生規(guī)范等國標的制訂工作。參與了十五攻關(guān)項目“食品安全關(guān)鍵技術(shù)的研究”工作。演講題目《食品企業(yè)使用潤滑油的危害分析及控制》。

演講稿： 《食品企業(yè)使用潤滑油的危害分析及控制》.pdf

論文集：http://www.shybzc.com/haccp/7/lunwenji/774.html
http://www.shybzc.com/haccp/7/lunwenji/778.html