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糖尿病更“青睞”不吃主食者

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-13  來源:解放網(wǎng)-新聞晚報(bào)  瀏覽次數(shù):444
核心提示:被醫(yī)院確診為糖尿病后,林小姐分外委屈。醫(yī)生了解到,因?yàn)楹芏嗨嚾寺暦Q自己的骨感來自于只吃菜、不吃肉的飲食習(xí)慣。因此,略顯豐滿的林小姐便起了效仿的念頭,不但將米飯?zhí)蕹鋈粘J匙V,更是將一切淀粉含量高的食物拒之門外。然而,半年下來,林小姐非但沒有成功地變

    被醫(yī)院確診為糖尿病后,林小姐分外委屈。醫(yī)生了解到,因?yàn)楹芏嗨嚾寺暦Q自己的骨感來自于“只吃菜、不吃肉”的飲食習(xí)慣。因此,略顯豐滿的林小姐便起了效仿的念頭,不但將米飯?zhí)蕹鋈粘J匙V,更是將一切淀粉含量高的食物拒之門外。然而,半年下來,林小姐非但沒有成功地變身為“骨感美人”,反而因?yàn)殚L期的不良飲食習(xí)慣,患上了糖尿病。

    “只吃菜、不吃飯,非但不能瘦身,反而會傷害健康。”劉志民教授提醒,菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量很高,甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量,因此“只吃菜、不吃飯”可能會導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。

    研究表明,一克油中,大約有9卡路里的熱量;一克蛋白質(zhì)中,大約有4卡路里的熱量;相比之下,一克米飯中,也就只有4卡路里的熱量。因此,只吃菜、不吃飯,會導(dǎo)致飲食中油多、蛋白質(zhì)多,熱量猛增,容易患上糖尿病。專家建議,預(yù)防糖尿病的關(guān)鍵在于控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入。一個(gè)60公斤的人,每天吃一只雞蛋和半兩肉足矣,切忌大魚大肉。

    此外,賈偉平教授還透露,每年“端午節(jié)”、“中秋節(jié)”過后,不少病人都會出現(xiàn)血糖含量升高。因?yàn)樵诠?jié)日里或節(jié)日過后,人們會習(xí)慣性地把粽子或月餅當(dāng)作主食,導(dǎo)致血糖驟然升高。

 
關(guān)鍵詞: 糖尿病 主食

 

 
 
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