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如何補(bǔ)充運(yùn)動中流失的營養(yǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-12  來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
核心提示:身體中的營養(yǎng)素,隨著消耗和補(bǔ)充不時變化。運(yùn)動之后,營養(yǎng)物質(zhì)大量流失,這時最需要、也最適合補(bǔ)充營養(yǎng)素。 運(yùn)動之后,最容易流失的除了水分外,還有隨著汗液丟失的微量元素,當(dāng)然,可以通過富含電解質(zhì)的運(yùn)動飲料或功能飲料來補(bǔ)充營養(yǎng),也可以在運(yùn)動后通過飲食補(bǔ)充。

    身體中的營養(yǎng)素,隨著消耗和補(bǔ)充不時變化。運(yùn)動之后,營養(yǎng)物質(zhì)大量流失,這時最需要、也最適合補(bǔ)充營養(yǎng)素。

    運(yùn)動之后,最容易流失的除了水分外,還有隨著汗液丟失的微量元素,當(dāng)然,可以通過富含電解質(zhì)的運(yùn)動飲料或功能飲料來補(bǔ)充營養(yǎng),也可以在運(yùn)動后通過飲食補(bǔ)充。

    維生素E:身體之盾

    運(yùn)動后,丟失的一種主要礦物質(zhì)就是維生素E。維生素E是人體內(nèi)作用最廣泛的營養(yǎng)素,它賦予身體良好的抗氧化性,保持紅細(xì)胞的完整、減緩細(xì)胞老化,同時抵抗外界污染。缺乏維生素E,會降低身體的抗氧化性,可能導(dǎo)致動脈硬化。

    維生素E可有效防止運(yùn)動過程中產(chǎn)生的氧化物對身體的傷害,同時促進(jìn)血液循環(huán)、減輕酸痛,舒緩因緊張而導(dǎo)致的血管收縮,對緩解精神疲勞很有幫助。運(yùn)動后及時補(bǔ)充維生素E,有助于緩解肌肉痙攣和疼痛。另外,戶外運(yùn)動容易造成曬傷,嚴(yán)重時,皮膚會破裂,容易感染?稍跁駛幫磕ㄌJ薈或維生素E,加上攝入維生素C,可加快傷口的痊愈。

    小麥、獼猴桃、萵苣、卷心菜、堅(jiān)果(杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、大豆、甘薯和山藥等含有豐富的維生素E。

    鐵:鐵血衛(wèi)士

    鐵是人體需要量最多的微量元素,大部分以血紅蛋白的形式存在于紅細(xì)胞里面,是人體肌肉的構(gòu)成成分之一。鐵是維持機(jī)體免疫力和抗感染能力的重要元素。如果鐵供給不足,就會患貧血。

    運(yùn)動后,鐵質(zhì)容易流失,需要及時、合理補(bǔ)充。含鐵量多的食物有動物肝臟及瘦肉(吸收率也最高)、魚類、貝類、大豆、黑木耳、芝麻、蛋黃、干果等。值得注意的是,維生素C有顯著的促進(jìn)鐵吸收的作用。

   鉀:迅速恢復(fù)身體機(jī)能

    鉀和鈉一起作用,能維持體內(nèi)水分的平衡和心律正常。缺乏鉀會損害神經(jīng)和肌肉機(jī)能,造成運(yùn)動中體能的下降和判斷失誤。神經(jīng)和肉體的緊張會加劇鉀的不足。適量補(bǔ)充鉀元素后,即可幫助輸送氧氣到腦部,使思路清晰并及時處理體內(nèi)廢物,同時有助于降低血壓。

    我們都看到,網(wǎng)球運(yùn)動員在比賽間歇中都喜歡吃一根香蕉,因?yàn)橄憬赌芴峁┠芰,最重要的是,香蕉中富含鉀。很多蔬菜和水果都是鉀最好的來源,包括柑橘類水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜、葵花子、土豆等。成年人每日?個石榴或半個南瓜即可滿足需要。

    鎂:心血管衛(wèi)士

    鎂是將食物轉(zhuǎn)化為人體所需能量的必不可少的元素,它還可幫助釋放胰島素,調(diào)節(jié)人體血糖濃度,更重要的是,鎂對心血管具有重要的保護(hù)作用。

    運(yùn)動后,肌肉收縮或緊張引起的頭痛最為常見,鎂可使收縮的血管放松。機(jī)體內(nèi)鎂濃度過低時,可能引起偏頭痛,可在日常飲食中針對性地補(bǔ)充。富鎂且其它營養(yǎng)素均較齊全的食物有:谷類、豆類、紫菜、蘑菇、冬菇、楊桃、桂圓、花生、核桃、蝦米、芝麻醬等,其中紫菜含鎂最高,被譽(yù)為“鎂元素的寶庫”。

 
關(guān)鍵詞: 運(yùn)動 營養(yǎng) 流失

 

 
 
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