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嬰幼兒成長必需八種營養(yǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17  瀏覽次數(shù):392
核心提示:均衡的營養(yǎng)是0-3歲嬰幼兒大腦發(fā)育的物質基礎,營養(yǎng)不足可以引起腦重量不足、腦皮質變?⒛韻赴?跎、神?宋?芏燃吧窬???到檔停?傭?賈巒肺? ⒅橇Φ、语言和?а?澳芰Σ蛔、体能活?跎、源T??藶浜蟮戎。下面綑{苡び錐?逼謁?匭氳?種主要營養(yǎng)元素。媽


  均衡的營養(yǎng)是0-3歲嬰幼兒大腦發(fā)育的物質基礎,營養(yǎng)不足可以引起腦重量不足、腦皮質變薄、腦細胞減少、神經(jīng)纖維密度及神經(jīng)元聯(lián)系降低,從而導致頭圍小、智力低、語言和數(shù)學學習能力不足、體能活動減少、運動機能落后等癥。下面介紹嬰幼兒時期所必須的8種主要營養(yǎng)元素。媽媽們一定要注意哦!

  蛋白質

  作用是構成腦細胞發(fā)育的基本原料,同時參與腦的生理功能和代謝活動,維持大腦內環(huán)境穩(wěn)定。

  缺少后果缺乏會直接影響腦發(fā)育,使神經(jīng)傳遞受限,嬰兒早期表現(xiàn)為各種活動反應遲鈍。

  專家建議不要自行給孩子吃蛋白質粉,食物中的蛋、奶、肉、海產(chǎn)品和豆類分別是優(yōu)質動物蛋白和植物蛋白,是兒童生長期腦發(fā)育的基本保障。

  亞油酸 亞麻酸

  二十二碳六烯酸(DHA)花生四烯酸(ARA)

  作用參與腦細胞膜磷脂的合成,同時是構成視網(wǎng)膜的重要成分。

  缺少后果嬰兒期供給不足會影響智力和視力的發(fā)育。

  專家建議多食核桃、芝麻、海鮮可以補充這些營養(yǎng),使寶寶腦袋聰明眼更亮。

  鐵元素

  作用作為人體血紅蛋白和大腦神經(jīng)纖維髓鞘的物質基礎,為腦細胞提供營養(yǎng)素和充足的氧井影響神經(jīng)傳導。

  缺少后果缺鐵嬰兒除了易貧血,還?摁[,易激惹;兒童則注意力不集中,記憶與思維能力下降,行為異常,直接影響學習能力。

  專家建議6個月至兩歲的嬰兒是缺鐵性貧血的高發(fā)年齡。動物肝臟和瘦肉中富含鐵并易于吸收?梢灶A防營養(yǎng)不良性貧血。

  維生素B6

  作用是氨基酸和脂肪的代謝輔酶。

  確少后果缺乏會引起驚厥、躁動或周圍神經(jīng)炎,也可增加癲癇發(fā)作的易感性。

  專家建議動物蛋白食物和蔬菜中維生素B6的含量豐富,嬰兒應該適當?shù)难a充。

  鋅元素

  作用通過對蛋白質的作用促進體格尤其是腦細胞的生長,從而增強記憶、促進思維的活躍。

  缺少后果缺乏不僅使體格發(fā)育遲緩,出現(xiàn)厭食和地圖舌,更表現(xiàn)為精神不振、反應遲鈍,學習困難。

  專家建議貝殼類海產(chǎn)品、乳類、動物肝臟和堅果都富含鋅元素,是防止鋅缺乏的最佳食物。

  維生素B1

  作用調節(jié)神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)的興奮和傳導,是維持大腦正常生理功能的基礎原料。

  缺少后果乳母嚴重缺乏維生素B1,可使嬰兒出現(xiàn)癱軟無力等神經(jīng)系統(tǒng)疾病,重者可發(fā)生心力衰竭。

  專家建議生長期兒童只要注意五谷雜糧的攝入就可避免維生素B1的缺乏。

  維生素C

  作用能使腦細胞之間的結構緊密,促進鐵的吸收,保障大腦功能靈活、敏銳。

  缺少后果缺乏維生素C,會影響大腦思維的反應速度。

  專家建議各種新鮮水果和綠色蔬菜,特別是柑橘、西紅柿和山楂,含豐富的維生素C,但是由于維生素C在體內不能久貯,需經(jīng)常補充。

  碘

  作用可合成甲狀腺素,促進蛋白質、脂肪和糖的分解,為生長發(fā)育提供養(yǎng)料。

  缺少后果缺乏會引起甲狀腺功能低下和呆小病,表現(xiàn)為智力低下、反應遲鈍、體格發(fā)育遲緩。

  專家建議嬰兒應適當補充,因此期新陳代謝旺盛,碘的需求量是成人的2倍以上。多食蔬菜、海帶可獲得豐富的碘。

 

 
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