依照祖國醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原理,抓住秋冬進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,科學(xué)進(jìn)補(bǔ)能夠恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能,但若進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)照樣會(huì)傷身。 近日,天氣雖然早晚涼爽,但白天仍有“秋老虎”肆虐,人的身體易倦怠、乏力。俗語說“夏天過后無病三分虛”,依照祖國醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原理,抓住秋冬進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,科學(xué)進(jìn)補(bǔ)能夠恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能,但若進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)照樣會(huì)傷身。
秋涼進(jìn)補(bǔ)先調(diào)脾胃
經(jīng)歷了酷熱夏季,人們由于常食冷凍食品,造成脾胃功能減弱,秋涼伊始如果貿(mào)然進(jìn)補(bǔ),會(huì)驟然加重脾胃和肝臟的負(fù)擔(dān),使長期處于疲弱的消化器官不能一下承受,導(dǎo)致消化功能紊亂,出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥狀。特別是老年人血衰氣少,生理機(jī)能減退,如果突然進(jìn)補(bǔ),可引起虛不受補(bǔ)。
秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期,可先補(bǔ)食一些富有營養(yǎng),又易消化的食物,調(diào)理脾胃,如魚、禽蛋、山藥、蓮子。此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。藥食兼優(yōu)的芡實(shí)也是調(diào)理脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等物質(zhì),且有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功能。
秋分前,進(jìn)補(bǔ)不宜食用過于油膩的食物;秋分后,氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼,接近冬季時(shí),則適合進(jìn)補(bǔ)溫?zé)岬氖澄铩?br />
對癥進(jìn)補(bǔ)益身心
劉小姐最近臉上長了不少“小痘痘”,嗓子也紅腫疼痛,讓她十分惱火。問過醫(yī)生后,才知道原來是母親經(jīng)常為她熬的人參雞湯惹的禍。
秋季進(jìn)補(bǔ)不要過多地食用溫?zé)崾澄锘蛘咚幬,如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥。像劉小姐這樣大量食用人參湯就導(dǎo)致內(nèi)火過盛,引起上火等癥狀。但陽虛體質(zhì)者如果一味清熱,反而會(huì)適得其反。而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進(jìn)補(bǔ)。秋季科學(xué)進(jìn)補(bǔ),可以給冬季進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ),作準(zhǔn)備,讓身體適應(yīng)補(bǔ)品,最主要的是調(diào)整臟腑功能,增強(qiáng)抵抗力,讓身體盡快適應(yīng)漸漸涼爽寒冷的氣候,預(yù)防冬季各種疾病的發(fā)生。
因人而異選補(bǔ)品
1有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、食欲不好等,建議常吃銀耳。因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖,具有補(bǔ)胃、潤肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效,是中國傳統(tǒng)的名貴補(bǔ)品。
2有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等癥狀者,建議吃點(diǎn)燕窩,可養(yǎng)陰潤燥,益氣補(bǔ)中。
3陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈、頭發(fā)早白、腰膝酸軟者,建議多吃芝麻。
4虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽不止以及婦科諸癥者,可多食烏雞進(jìn)補(bǔ)。
5津液不足諸癥,脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者,應(yīng)多食蜂蜜。
6日常蔬菜,以蓮藕和菠菜為最。
7日常水果,以梨子最佳?缮郴蚣庸ず笤偈。
小編推薦:適合秋日食補(bǔ)
蓮子:既能祛余暑,又能滋補(bǔ)強(qiáng)身,是秋天的適時(shí)補(bǔ)品。
山藥:補(bǔ)而不滯,不熱不燥。男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
百合:有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
白扁豆:用白扁豆煮粥或煎湯服,可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕:生藕,能清熱生津止渴;熟藕,能健脾開胃益血。
栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。
紅棗:滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣,與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
此外,秋季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、薺菜、番茄、蛇肉、兔肉等。