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老人一日鍛煉食譜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-10  瀏覽次數(shù):676
核心提示:隨著年齡的增加,老年人身體機(jī)能總是不可避免慢慢衰退。盡管不少老人知道運(yùn)動(dòng)能延緩衰老,但運(yùn)動(dòng)時(shí)如何合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),卻被不少人忽視了。 國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)研究所運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究中心研究員方子龍?jiān)诮邮堋渡鼤r(shí)報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),老年人在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中,要注意及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)


  隨著年齡的增加,老年人身體機(jī)能總是不可避免慢慢衰退。盡管不少老人知道運(yùn)動(dòng)能延緩衰老,但運(yùn)動(dòng)時(shí)如何合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),卻被不少人忽視了! 

  國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)研究所運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究中心研究員方子龍?jiān)诮邮堋渡鼤r(shí)報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),老年人在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中,要注意及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)、維生素、糖類(lèi)(碳水化合物)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以滿(mǎn)足運(yùn)動(dòng)所需。

  早上和晚上是身體吸收蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間。早晨剛起床,經(jīng)過(guò)一夜睡眠,體內(nèi)能量消耗得差不多了,這時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)比較容易被身體吸收。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的老人,早餐可選擇吃個(gè)煮雞蛋,以及時(shí)補(bǔ)充身體在運(yùn)動(dòng)中消耗掉的營(yíng)養(yǎng)成分。晚餐散步后,身體能量也有所消耗,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有所流失,但由于即將進(jìn)入睡眠,所以不宜食用過(guò)多的食物,以免增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān)。這時(shí)可選擇喝杯牛奶。牛奶除了含蛋白質(zhì),還含有豐富的鈣質(zhì),可使活動(dòng)了一天的老年人在安靜的睡眠中充分吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外,下午氣溫較高,容易缺水,建議老人在外出運(yùn)動(dòng)時(shí),隨身帶一杯蜂蜜水,間歇式地飲用,以補(bǔ)充體內(nèi)所消耗掉的水分和糖。

  “老年朋友還可以在鍛煉過(guò)程中,適當(dāng)飲用一些成人運(yùn)動(dòng)飲料,以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。”方子龍說(shuō),“運(yùn)動(dòng)間隙可以喝上一兩口,但不可過(guò)量,一天最好不要超過(guò)300毫升。”

  中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所老年人營(yíng)養(yǎng)室研究員張堅(jiān)則建議,經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的老年朋友平時(shí)也可以適當(dāng)食用一些礦物質(zhì)補(bǔ)充劑,比如吃一些復(fù)合維生素或微量營(yíng)養(yǎng)素等。“運(yùn)動(dòng)時(shí),也可以隨身攜帶一些面包或蛋糕,運(yùn)動(dòng)后食用,能夠平衡血糖,使體能較快恢復(fù)。”

 

 

 
 
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