一項(xiàng)新的研究顯示，兒童每天燃燒的體內(nèi)脂肪比成人多，因此他們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)該攝入比成人還多的脂肪。
專(zhuān)家一般建議，成人從脂肪中攝取20%至35%日常所需的卡路里，但青少年和3歲以上孩童的卡路里，有25%至35%應(yīng)該來(lái)自脂肪；嬰兒和幼童需要更多脂肪，占日常所需卡路里的30%至40%。專(zhuān)家的解釋是快速成長(zhǎng)中的身體需要足夠的卡路里和各種營(yíng)養(yǎng)才能正常發(fā)育。研究人員發(fā)現(xiàn)，參與研究的兒童每耗掉一卡路里，他們?nèi)紵捏w內(nèi)脂肪就比成人還多。美國(guó)特拉華大學(xué)的研究人員說(shuō)，還未達(dá)青春期的兒童所燃燒的脂肪比成人多，是由于“正常成長(zhǎng)過(guò)程”所需，如骨骼的發(fā)展和比成人高的蛋白質(zhì)合成率。因此，兒童飲食中必須要有足夠的脂肪，才能讓他們正常成長(zhǎng)。
