秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，我們就必須經(jīng)常給自己補(bǔ)液，以緩解干燥氣候?qū)θ梭w的傷害，多喝水也就成了對(duì)付秋燥的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開(kāi)水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負(fù)面效應(yīng)。因?yàn)樗M(jìn)入人體后，很快就會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家就研究出對(duì)付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”
白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)水的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥引起的便秘，一舉三得。蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%。此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。
秋季最好不吃或少吃辛辣燒烤之類(lèi)的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對(duì)人體的危害。
