西班牙一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的纖維含量超過西紅柿，每日喝300毫升紅酒，可以促進(jìn)人體對纖維的吸收。

    而紅酒釀制過程中出現(xiàn)的可溶纖維，來自酵母菌、葡萄肉及葡萄外皮，而葡萄品種的不同、生長環(huán)境及釀酒過程都會影響葡萄酒的纖維含量。

    研究報告指出，紅酒內(nèi)的可溶纖維可以幫助飲用者達(dá)到理想的纖維攝取量，若每日喝300毫升紅酒，可以促進(jìn)人體對可溶纖維的吸收。