蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠,雖然是我們身邊常見的保健品,但是您知道如果堅持食用,會給我們的生命帶來哪些奇跡嗎?怎樣食用才能將其保健作用發(fā)揮到“最大化”呢?面對柜臺上形形色色的蜂產(chǎn)品,哪一種更適合您呢?在這篇文章里,我們將把這些奧秘呈獻給您。
“蜜蜂三寶”:科學食用效果好
蜂蜜“生吃”營養(yǎng)更好
蜂蜜最好的食用方法是“生吃”,即直接食用(用饅頭蘸著吃也不錯),無需用水沖服,以保全營養(yǎng)成分不被損壞。如果用水送服,必須保證水溫在40℃以下。成人每天服用最高量不超過100克,兒童每天服用30克。6個月以內(nèi)的嬰幼兒最好不吃蜂蜜。
配點蜂蜜改善蜂王漿口感
蜂王漿有一股辛酸澀味,直接服用不好接受,因此可以兌2-3倍量的蜂蜜,調(diào)和口味。建議老年朋友可每天食用3-5克,空腹口含效果更好,以起到抗擊衰老、延年益壽的目的。
用蜂膠前要做過敏試驗
在使用和服用蜂膠制品前,要做過敏試驗。因為,蜂膠成分比較復雜,其中可能含有一些易引起過敏反應的物質。第一次使用蜂膠制品前,一定要將少量蜂膠涂抹在手腕部的皮膚表面,確定沒有發(fā)生皮膚紅腫或瘙癢等過敏反應后,再使用。
相對于蜂蜜和蜂王漿,蜂膠并不被大家熟悉。蜂膠其實是為了保護蜂巢環(huán)境而生產(chǎn)的一種“抗菌劑”,用來填補蜂巢中的縫隙、封堵巢門,使整個蜂巢形成一個相對無菌或少菌的空間。蜂膠有很多藥用價值,比如抗菌、消炎、抗病毒、抗腫瘤,臨床可治療口腔疾病、皮膚病、耳鼻咽喉病、婦科疾病、胃炎、高血壓、心腦血管疾病等等。
有關蜂蜜的四個疑問
問:深色蜜的濃度看上去好像要高些,質量是否比淺色蜜好?
答:蜂蜜的色澤差別和蜜源種類有關,如槐花蜜、荊條蜜、杏花蜜的顏色較淺,清香不膩;蕎麥蜜、棗花蜜則較為濃厚、黏稠。顏色的深淺和質量無關。
問:長時間沒有食用的蜂蜜,突然出現(xiàn)一層固體,還能食用嗎?
答:蜂蜜的存放最好不要超過3個月,出現(xiàn)的固體很可能是結晶,特別是油菜蜜、荊條蜜這類蜜葡萄糖相對含量高,出現(xiàn)結晶是正常現(xiàn)象。
問:經(jīng)常喝蜂蜜會發(fā)胖嗎?另外,蜂蜜這么甜,小孩子喝會不會傷害牙齒?
答:蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65%~80%,而蔗糖的含量卻不足5%,而引發(fā)肥胖和齲齒的物質又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人體直接吸收,不會有脂肪沉淀體內(nèi)。這些顧慮可以打消。
問:路邊蜂農(nóng)賣的散裝蜂蜜看起來很新鮮,是不是這種蜂蜜更有營養(yǎng)?
答:散裝的蜂蜜大多是沒有經(jīng)過消毒滅菌的,蜂產(chǎn)品還是應該到正規(guī)商場去購買。購買時先聞聞蜂蜜的味,一般好的蜜味甜且有清淡花香,如果蜂蜜的香味過濃,有可能是摻入香精的劣質蜜。還可以將蜂蜜挑起,如果黏性好說明蜂蜜含水分少,質量應該不錯。
吃蜂蜜可以“對癥”選
去火的:黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫云英蜜、槐花蜜
美容養(yǎng)顏的:雪脂蓮蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜
對肺有好處的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
對胃有好處的:桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜
對失眠有好處的:龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜,最好是蜂王漿
對通便有好處的:凡是蜂蜜都有通便的功效
各類蜂產(chǎn)品經(jīng)國家權威部門批準的保健功能有:免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、增強免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、輔助降血糖、輔助抑制腫瘤、耐缺氧、改善胃腸道功能(潤腸通便)、緩解體力疲勞、輔助降血脂、抗疲勞、清咽潤喉(清咽)、對化學性肝損傷有輔助保護作用、祛黃褐斑等。