來自美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新“金字塔”飲食指導顯示,每天每位成人應該攝入的食物包括谷物、蔬菜、水果、牛奶、油、肉和豆制品,且每天每人應喝三杯脫脂或低脂牛奶。
這份新“金字塔”圖考慮到了年齡和性別,比去年的更加明確和可操作。
每天每位成人應該攝入:約85克的谷物,比如粗糧面包、米飯、意大利面;蔬菜約 453克;水果680克;三杯(每杯約237毫升)脫脂或者低脂牛奶;油每天每人應該限制在5茶勺,約25毫升;肉類和大豆蛋白食物每天142克。與此同時,糖和固體脂肪食物攝入每天最多不能超過195卡路里。
該標準還建議,日常吃零食的時候不妨也選擇一些粗糧食物,比如吃點餅干、爆米花;多吃應季蔬菜,因為應季蔬菜不僅相對便宜,而且最美味和最營養(yǎng);選擇富含鉀的馬鈴薯、西紅柿、菠菜、扁豆。洗菜的時候最好用流動的干凈自來水沖洗蔬菜上的臟污,儲存蔬菜時應與肉類和海鮮分開。
此外,金字塔的左側(cè)有代表“人”的圖示。“人”抬腿行進,在金字塔頂端有一個標語:“一步一步讓你走向健康”,這個圖示意味著鍛煉對人體健康的重要性。每天我們應該固定時間鍛煉。下班后我們可以選擇的運動有:步行去家附近的超市購物、打掃屋子或者清洗汽車、踢踢足球或跑跑步。工作時可以做的運動有:休息間隙邀請自己的同事做10分鐘疾走運動;用啞鈴活動活動自己的手臂。