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生氣進食易得胃癌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-09
核心提示:胃癌的確切因素并不十分清楚。研究發(fā)現(xiàn),飲食因素:食用發(fā)酵或霉變的食物、高鹽食品、吸煙,另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃潰瘍、良性息肉等均為胃癌的高危因素。 經(jīng)大量研究,現(xiàn)已證明有七方面飲食不當可使致癌物和促癌物生成。 一、攝入過多的高鹽飲食。食鹽本身并


  胃癌的確切因素并不十分清楚。研究發(fā)現(xiàn),飲食因素:食用發(fā)酵或霉變的食物、高鹽食品、吸煙,另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃潰瘍、良性息肉等均為胃癌的高危因素。

  經(jīng)大量研究,現(xiàn)已證明有七方面飲食不當可使致癌物和促癌物生成。

  一、攝入過多的高鹽飲食。食鹽本身并無致癌作用,但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障,增加對致癌物質(zhì)的易感性,增強患胃癌危險性。

  二、喜食腌漬食品和熏烤食品。腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì),后者可直接致癌。

  三、常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食,不新鮮甚至腐爛的蔬菜,罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。

  四、食用新鮮水果和蔬菜少。

  五、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃動物性食物和豆類食品,不喝牛奶,只吃水果、蔬菜,每日熱能的來源以碳水化合物為主。

  六、暴飲暴食,喜歡吃干、硬、燙食物。進食快,三餐不定時和生氣時進食等不良的飲食習慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。

 

 
關鍵詞: 飲食 胃癌

 

 
 
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