一項最新研究再次證明,適量吃黑巧克力能夠降低血壓。提前出版的美國醫(yī)學(xué)會雜志報道說,德國科隆大學(xué)教授德克·陶伯特領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對44名56歲至73歲的志愿者進(jìn)行對比實驗。其中一組志愿者連續(xù)5個月每天吃6克多的黑巧克力,另一組每天只吃白巧克力。在實驗期間,志愿者不再食用其他含可可成分的食物,并每天做飲食記錄。結(jié)果表明,食用黑巧克力的志愿者的血壓普遍比另一組低。德克·陶伯特說,鑒于黑巧克力含卡路里較多,志愿者每天只食用了少量黑巧克力,但已足以證明含有可可成分的黑巧克力有降低血壓的作用。