誰說吃白米飯就會(huì)發(fā)福呢!其實(shí),白米飯與肥胖不是是劃上等號(hào)的!白米飯分解后的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉(zhuǎn)變成有用葡萄糖,可以被身體當(dāng)成燃料直接使用。
所以,充份利用白米飯的好處就不一定會(huì)發(fā)福!其實(shí),只要充份利用人體所需要的三大營養(yǎng)素:碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營養(yǎng)素當(dāng)中的碳水化合物,以白米飯為例,白米飯消化分解后產(chǎn)生的碳水化合物,最能被身體轉(zhuǎn)換成能量,而蛋白質(zhì)與脂肪消化后,還必須與其它器官互相作用后而產(chǎn)生燃料的。
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類,消化最快最容易被人體吸收,可以供應(yīng)活動(dòng)能量的主要來源。而醣類在人體能夠充份的被燃燒,產(chǎn)生二氧化碳與水份,不會(huì)產(chǎn)生其它的物質(zhì),所以,是人體所需的三大營養(yǎng)素最適當(dāng)?shù)哪芰俊?br />
二、蛋白質(zhì)的功效
蛋白質(zhì)對(duì)于人體的功效在于制造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭發(fā)烏黑亮麗等,但是如果飲食當(dāng)中只攝取蛋白質(zhì),反而會(huì)造成蛋白質(zhì)無法有效發(fā)揮自己原有的功效,只能提供單純的燃料,當(dāng)成身體基本運(yùn)作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成動(dòng)物性脂肪或植物性脂肪兩種,但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質(zhì)足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經(jīng)由人體吸收后一樣可以從體內(nèi)產(chǎn)生碳水化合物。
蛋白質(zhì)與脂肪成為替代品的方法及缺點(diǎn)一般,只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下,蛋白質(zhì)與脂肪的存在就會(huì)被當(dāng)成碳水化合物的替代品。而且,蛋白質(zhì)與脂肪在分解成有用的能量之前,又必須經(jīng)由肝臟、腎臟的充份配合,才能產(chǎn)生可以運(yùn)用的能量,容易造成身體多余的負(fù)擔(dān)。
千萬不要因?yàn)楣?jié)食產(chǎn)生了飲食不均的情形,忽略有用的白米飯,過量的攝取蛋白質(zhì)與脂肪,容易造成身體消化能量的過程產(chǎn)生了問題,因此才會(huì)產(chǎn)生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。
想要改善此困擾,一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則,僅管是減肥期間,千萬別只吃單樣營養(yǎng)素的食物,避免有營養(yǎng)不均衡的困擾,導(dǎo)到身體不健康或是愈減愈的情形發(fā)生。