礦泉水含有多種對人體有益的物質(zhì)和游離的二氧化碳,但如果飲用過多礦泉水,會(huì)影響胃液的分泌和胃的消化機(jī)能,還會(huì)影響膽汁的形成和分泌,從而導(dǎo)致人體內(nèi)的酸堿失調(diào)。
由于礦泉水中含有較多的礦物質(zhì),過量飲用會(huì)使這些礦物質(zhì)鹽刺激腎臟和膀胱,增加腎臟和膀胱的負(fù)擔(dān)。所以患有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫的病人不宜飲用礦泉水,更不能將礦泉水當(dāng)作治病的藥水服用。
適量的鈣攝入可以促進(jìn)人的骨架、牙齒發(fā)育,增加細(xì)胞的通透性等,但是如果過量補(bǔ)充則會(huì)引起高鈣血癥,使人出現(xiàn)軟弱無力、食欲不振、嘔吐腹瀉等痛苦癥狀,而且過量的鈣可能導(dǎo)致腎結(jié)石,所以結(jié)石患者要少喝礦泉水;
鋅元素補(bǔ)充過多,不但會(huì)影響到身體其他微量元素的正常吸收和利用,而且還可能引起身體組織的損傷;
鐵元素?cái)z入過量可能會(huì)引發(fā)肝硬化和糖尿病,急性鐵中毒者還會(huì)迅速休克,嚴(yán)重者甚至?xí)猩kU(xiǎn);
碘元素補(bǔ)充過量,則會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)、指甲變脆、易疲勞、胃腸功能紊亂、浮腫、不育等癥狀。
此外,一些礦泉水中還含有極微量的鉛、汞、鎘等有毒有害元素,因此,作為生產(chǎn)企業(yè),在積極開發(fā)多種礦泉水的同時(shí),應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格把關(guān),最大限度地分離或除去有害微量元素。