要照顧好牙齒,除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫(yī),還能怎么做?愈來愈多研究發(fā)現(xiàn),食物也能大大影響你的燦爛笑容。一些天然食物里的成分,可以對(duì)抗造成蛀牙的口腔細(xì)菌、強(qiáng)化牙齒琺瑯質(zhì),還能消除惱人的壞口氣,讓你更自信地展露笑顏。聽起來讓人心動(dòng)嗎?不妨試一試這些食物。
芹菜
當(dāng)你大口嚼著芹菜時(shí),它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機(jī)會(huì)。因?yàn),這些纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘?jiān)。另一方面,?dāng)你愈是費(fèi)勁咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內(nèi)的酸堿值,達(dá)到自然的抗菌效果。
吃法:嘴饞的時(shí)候,別盡想著甜點(diǎn)零食,可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀,一嘴饞就抓來嚼一嚼,按摩一下牙齦,順便補(bǔ)充一天的蔬菜量。
綠茶
被日本人視為長壽之寶的綠茶,對(duì)健康的好處實(shí)在多到讓人無法抗拒,許多研究都指出它的抗氧化能力相當(dāng)強(qiáng),可以預(yù)防多種癌癥,常喝的人也會(huì)減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)在,就連牙齒也因?yàn)楹攘司G茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有),可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合,具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示,綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時(shí)也可除去難聞的口氣。
吃法:視個(gè)人喜好,一天喝2~5杯綠茶,建議在用完餐或吃了甜點(diǎn)之后飲用。另外,綠茶里含有咖啡因,所以孕婦應(yīng)該限量飲用。
乳酪
鈣攝取不足會(huì)動(dòng)搖骨本,其實(shí)也會(huì)耗損牙齒健康,所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一,它對(duì)牙齒還能發(fā)揮其它保護(hù)作用。英國的研究指出,乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值,避免口腔處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境,造成蛀牙;而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì),有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)(因?yàn)殁}是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分),使牙齒更為堅(jiān)固。
吃法:早餐來一份西紅柿乳酪三明治。
準(zhǔn)備2片全麥吐司、1片約3厘米厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先,將乳酪片置于吐司上,再放上擦干水分的西紅柿;依個(gè)人口味,適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒;然后用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個(gè)包好,放進(jìn)預(yù)熱的烤箱,烤8~10分鐘即可。
洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分,在試管實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),洋蔥能殺死多種細(xì)菌,其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌,而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
吃法:建議每天吃半顆生洋蔥,不止預(yù)防蛀牙,還有助于降低膽固醇、預(yù)防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時(shí),可以剝幾片新鮮洋蔥加進(jìn)去;或者在漢堡、三明治里,夾上一些生洋蔥絲。
香菇
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物,自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn),它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。
吃法:菇類有獨(dú)特的風(fēng)味且熱量又低,不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2~3次各種菇類,是簡單又不花大錢的保健法。
芥末
品嘗日本料理的生魚片或壽司,都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末,主要目的為了殺菌。
芥末會(huì)產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道,是因?yàn)樗鼉?nèi)含一種稱為isoth-iocyanates的成分,這種物質(zhì)也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在試管中的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),芥末里的這種物質(zhì)可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
吃法:除了搭配生魚片食用,也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻,做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻,淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬,能中和海鮮的腥味。
薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦,同時(shí)也能減少“壞口氣”。薄荷葉里含有一種單帖烯類的化合物,可以經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部,讓你在呼吸時(shí)感覺氣味清新。在歐美國家,許多家庭用薄荷葉自制漱口水,緩解牙齦發(fā)炎、腫脹的不適感。國外研究也發(fā)現(xiàn),使用這一類藥草漱口水可減少口腔內(nèi)的細(xì)菌孳生。
吃法:吃完一頓大魚大肉之后,喝一杯不加糖的薄荷茶,可以去膩、緩解腹脹感;如果你苦惱于滿嘴的蔥、蒜辛味,建議嚼2~3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹,都有助于去除這些令人尷尬的氣味。
芹菜
當(dāng)你大口嚼著芹菜時(shí),它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機(jī)會(huì)。因?yàn),這些纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘?jiān)。另一方面,?dāng)你愈是費(fèi)勁咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內(nèi)的酸堿值,達(dá)到自然的抗菌效果。
吃法:嘴饞的時(shí)候,別盡想著甜點(diǎn)零食,可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀,一嘴饞就抓來嚼一嚼,按摩一下牙齦,順便補(bǔ)充一天的蔬菜量。
綠茶
被日本人視為長壽之寶的綠茶,對(duì)健康的好處實(shí)在多到讓人無法抗拒,許多研究都指出它的抗氧化能力相當(dāng)強(qiáng),可以預(yù)防多種癌癥,常喝的人也會(huì)減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)在,就連牙齒也因?yàn)楹攘司G茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有),可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合,具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示,綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時(shí)也可除去難聞的口氣。
吃法:視個(gè)人喜好,一天喝2~5杯綠茶,建議在用完餐或吃了甜點(diǎn)之后飲用。另外,綠茶里含有咖啡因,所以孕婦應(yīng)該限量飲用。
乳酪
鈣攝取不足會(huì)動(dòng)搖骨本,其實(shí)也會(huì)耗損牙齒健康,所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一,它對(duì)牙齒還能發(fā)揮其它保護(hù)作用。英國的研究指出,乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值,避免口腔處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境,造成蛀牙;而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì),有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)(因?yàn)殁}是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分),使牙齒更為堅(jiān)固。
吃法:早餐來一份西紅柿乳酪三明治。
準(zhǔn)備2片全麥吐司、1片約3厘米厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先,將乳酪片置于吐司上,再放上擦干水分的西紅柿;依個(gè)人口味,適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒;然后用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個(gè)包好,放進(jìn)預(yù)熱的烤箱,烤8~10分鐘即可。
洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分,在試管實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),洋蔥能殺死多種細(xì)菌,其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌,而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
吃法:建議每天吃半顆生洋蔥,不止預(yù)防蛀牙,還有助于降低膽固醇、預(yù)防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時(shí),可以剝幾片新鮮洋蔥加進(jìn)去;或者在漢堡、三明治里,夾上一些生洋蔥絲。
香菇
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物,自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn),它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。
吃法:菇類有獨(dú)特的風(fēng)味且熱量又低,不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2~3次各種菇類,是簡單又不花大錢的保健法。
芥末
品嘗日本料理的生魚片或壽司,都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末,主要目的為了殺菌。
芥末會(huì)產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道,是因?yàn)樗鼉?nèi)含一種稱為isoth-iocyanates的成分,這種物質(zhì)也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在試管中的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),芥末里的這種物質(zhì)可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
吃法:除了搭配生魚片食用,也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻,做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻,淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬,能中和海鮮的腥味。
薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦,同時(shí)也能減少“壞口氣”。薄荷葉里含有一種單帖烯類的化合物,可以經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部,讓你在呼吸時(shí)感覺氣味清新。在歐美國家,許多家庭用薄荷葉自制漱口水,緩解牙齦發(fā)炎、腫脹的不適感。國外研究也發(fā)現(xiàn),使用這一類藥草漱口水可減少口腔內(nèi)的細(xì)菌孳生。
吃法:吃完一頓大魚大肉之后,喝一杯不加糖的薄荷茶,可以去膩、緩解腹脹感;如果你苦惱于滿嘴的蔥、蒜辛味,建議嚼2~3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹,都有助于去除這些令人尷尬的氣味。