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夏季多食苦味蔬菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-13  瀏覽次數(shù):601
     夏季氣候炎熱,病菌繁殖生長(zhǎng)快,影響身體健康的因素多。因此,要想平安度過夏天,在夏季生活中培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣可助你一臂之力,而多食苦味蔬菜往往對(duì)人們的身體大有好處。

  夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏季人之所以不爽,緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。現(xiàn)代科學(xué)研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?喙稀⒖嗖恕⑷n筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,都可以調(diào)養(yǎng)生息,緩解疲勞,在夏季里使人煥發(fā)精神,安然度過炎炎夏季。
 

 

 
 
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