頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷、脫發(fā) 

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。 

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：每日保證主食的攝入；保證3兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每周攝入2—3次海魚(yú)，以增加微量元素鋅。 

　　夜晚視力降低 

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素A。 

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。應(yīng)注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素。因此，用植物油烹炒胡蘿卜，維生素A的吸收效果可大大提高。

    舌炎、舌裂、舌水腫 

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：B族維生素。 

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)米面、長(zhǎng)期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配、葷素搭配。如果有吃素的習(xí)慣，每日應(yīng)補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素B族藥物制劑。

    牙齦出血 

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素C。 

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：每日最好能攝入1斤左右的蔬菜和2—3個(gè)水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。