入夏后,西瓜作為“夏季水果之王”,是大多市民青睞的消暑佳品,冰鎮(zhèn)西瓜更是人人喜歡。然而,專家提醒,冰鎮(zhèn)會增加西瓜的涼性,脾胃虛寒的人食用,易患急性腸胃炎或細菌性痢疾。
“入夏后,天氣變得炎熱,不少人開始吃冰鎮(zhèn)西瓜,這讓細菌性腸胃病患者逐漸多了起來。”鄭州市中醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師曹女士介紹,西瓜最好還是趁“熱”吃。
“西瓜還是吃常溫的好,特別是孩子、老人及體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒的人,更要注意,吃多了易患急性腸胃炎或細菌性痢疾。”她說,冰鎮(zhèn)西瓜會增加人體腸胃負擔,增加腸胃病發(fā)病概率。
“如果實在想吃冰鎮(zhèn)西瓜,從冰箱里拿出來半小時后再吃。一次不要吃太多,減少西瓜寒涼對脾胃的刺激。”她提醒,冰箱的低溫可以延長西瓜“壽命”,但冷藏只能抑制細菌的繁殖,而不能凍死病菌。
“有一種耶爾賀氏菌引起的急性胃腸炎和食物中毒,又稱‘冰病’或‘雪柜病’。即使在0℃以下,這種病菌也能污染切開了的西瓜。”她說,脾胃虛寒、腎功能不全、糖尿病患者、感冒期間也不宜多吃西瓜。
“如果非要吃西瓜,最好與溫性糖水一同食用。”她稱,吃完西瓜后,喝碗紅糖水暖暖脾胃,能大大降低急性腸胃病的患病風險。
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