便秘是件很惱人的事，很多人通過吃水果來緩解便秘。但是吃水果也分時段的，飯后吃水果不僅不會緩解便秘，反而會加重！而飯前吃水果則可以促進維生素和礦物質(zhì)的吸收！

　　食物進入胃以后，必須經(jīng)過一兩個小時的消化過程，才能緩慢排出。如果在飯后立即吃水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃內(nèi)，因此在胃內(nèi)停留時間過長，從而引起腹脹、便秘等癥狀。特別是老年人腸胃功能較弱，更易導致便秘的發(fā)生。長期堅持這種生活習慣，還會導致消化功能紊亂。因此，即使要飯后吃水果，也應間隔一兩個小時。

　　胃在飯前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖類可在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，更容易被機體吸收。血糖含量升高，大腦對胃中空虛的感覺慢慢降低，再加上水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感，從而抑制了旺盛的食欲，對控制飲食再合適不過了。此外，飯前吃水果還非常有利于人體對各種維生素和礦物質(zhì)的吸收。

　　挑準時間吃水果

　　早上最宜：蘋果、梨、葡萄。

　　同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價值，產(chǎn)生有利于人體健康的物質(zhì)。這是因為，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素，此時吃易于消化吸收的水果，可以應付上午工作或?qū)W習活動的營養(yǎng)所需。而早上吃水果，不僅可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

　　餐前別吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。

　　適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的。胃腸功能不好的人，不宜在這個時段吃水果。有些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含有大量有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

　　飯后應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。

　　菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也提到，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

　　夜宵安神：桂圓。

　　夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

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