春季陽(yáng)氣生發(fā)，體內(nèi)能量循環(huán)加快，所以在這時(shí)候進(jìn)補(bǔ)什么食物，怎么進(jìn)補(bǔ)是很重要的。
補(bǔ)多了容易傷肝 要理肝保肝
肝是不能隨便補(bǔ)的，補(bǔ)多了會(huì)傷肝火。這點(diǎn)在春季要特別注意，因?yàn)榇禾旄螝庖呀?jīng)很旺了，假如補(bǔ)肝會(huì)適得其反，很多人在春天會(huì)血壓升高，眼睛發(fā)紅，容易頭暈、上火，這些都是肝氣太旺的癥狀。所以我們不需要補(bǔ)肝，那應(yīng)該怎樣順應(yīng)這個(gè)癥狀來(lái)理肝呢？
理肝就是不要讓肝氣淤積在體內(nèi)
首先，春天里一定要保持愉快的心情。在一年四季中，尤其在春天不要壓抑自己，你想做什么就去做什么，這樣是最理肝氣的。
接著，可以配合一些食材把肝氣理一理，比如用玫瑰、檸檬等泡茶，讓肝氣疏通，還能舒緩壓力，這才叫真正的保肝。但檸檬比較酸，喝多了傷胃，因此不要單用檸檬。假如是平和體質(zhì)，建議配蜂蜜；假如是寒性體質(zhì)，建議配紅糖，這樣喝起來(lái)就不會(huì)傷胃了。此外，不要在空腹時(shí)喝檸檬水。
春天多吃一碗飯可養(yǎng)脾
因?yàn)楦魏推㈥P(guān)系密切，當(dāng)我們肝氣太旺，就會(huì)傷到脾。而我們脾很弱時(shí)，肝就會(huì)出問題，所以春天最重要就是養(yǎng)脾。春季脾胃養(yǎng)好很重要，比如新陳代謝會(huì)很好，有利于排掉體內(nèi)的垃圾，而這時(shí)我們吃些有營(yíng)養(yǎng)的食物可更好地被吸收。春吃甘，并不是說(shuō)一味吃甜味的東西，比如吃甜食，這是不對(duì)的。甘味的東西包括兩種：一種是甜，一種是淡。淡味的東西舉個(gè)例子，就是糧食。所以我們?cè)诖禾煲喑砸煌腼垼驗(yàn)槊罪�、面食都是真正養(yǎng)脾的食物。這些都是甘味食物，也是正味食物，就是很正的味道，這些食物非常養(yǎng)身體。
牛肉補(bǔ)脾功效好
黃芪是補(bǔ)氣補(bǔ)脾的食物，而牛肉號(hào)稱 “肉中黃芪”。另外，吃牛肉可讓我們長(zhǎng)肌肉，減肥肉。
在春天補(bǔ)脾，多吃南瓜有很好的效果。把南瓜和牛肉一起燉，是一道春天補(bǔ)脾的佳肴。
【相關(guān)閱讀】
午餐必須有牛肉
冬季吃牛肉散寒強(qiáng)身 牛肉9大功效
