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枸杞怎么吃更長壽 枸杞泡水養(yǎng)肝明目

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-03-19  來源:鳳凰健康
核心提示:很多人都喜歡用枸杞來泡水喝,你知道枸杞子泡水喝的功效有哪些嗎?你知道春天吃枸杞子有哪些好處嗎?枸杞又有哪些營養(yǎng)吃法呢?本文將一一為你解答!

  很多人都喜歡用枸杞來泡水喝,你知道枸杞子泡水喝的功效有哪些嗎?你知道春天吃枸杞子有哪些好處嗎?枸杞又有哪些營養(yǎng)吃法呢?本文將一一為你解答!

  枸杞子泡水:

  枸杞子泡水喝的功效一:抗衰老

  枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì),有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助于延緩衰老,延長壽命。

  杞子泡水喝的功效二:滋補肝腎

  枸杞的性味甘平,中醫(yī)認為,它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭。

  滋補肝腎方:用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利,煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克,洗凈加水燉開,文火慢煮約20分鐘,加入豬肝或羊肝500克及調(diào)料適量,再煮約30分鐘即可,分次吃肝喝湯。

  枸杞子泡水喝的功效三:養(yǎng)肝明目

  枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶,促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究,實驗結(jié)果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積,并促進肝細胞新生。

  養(yǎng)肝明目方:適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克,杭菊花50克,焙干,共研細末或裝入膠囊,每日2次,每次服10克。

  枸杞子泡水喝的功效四:美容

  常吃枸杞可以美容,這點很多人都不知道。這是因為,枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。

  枸杞子怎么吃長壽:

  一、炒菜、做粥的時候放一把。

  枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。

  用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。

  我推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。

  二、像普通食物一樣吃。

  枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。不過,枸杞并不適合所有人,那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強,一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質(zhì)期”,有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。

  三、打豆?jié){的時候放一些。

  枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不這樣做。因為僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。我一般在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

  枸杞子的吃法:

  養(yǎng)肝靚湯——杞子雞肝鯇魚片湯

  材料︰杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生姜4片。

  制法︰杞子洗凈;粉絲浸泡洗凈;雞肝、鯇魚肉洗凈、切薄片。先在鑊內(nèi)放下杞子和清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生姜滾后,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟為度,加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜,供3-4人用。

  養(yǎng)肝枸杞菜---豬肝杞子瘦肉湯

  此湯養(yǎng)肝明目、滋補營養(yǎng)日常用此湯佐膳,可補益身體,防止視力早衰,有營養(yǎng)滋潤作用。

  基本材料︰枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只。

  主治︰補肝明目滋補。

  制法︰枸杞菜取葉片,枸杞梗捆成一扎,各用水洗凈;杞子用水洗凈;豬肝和豬瘦肉,用水洗凈,切成片狀;雞蛋拂勻;生姜用水洗凈,去皮,切兩片;將枸杞梗和生姜片放入瓦煲布,加入水,煲至水滾,用中火煲一小時,后取出枸杞梗,放乒瘦豬肉和杞子,先滾片刻,加入雞蛋漿,并將之拌成蛋花,即可飲用。

  結(jié)語:上面小編為大家推薦的一些關(guān)于枸杞泡水喝的功效你都知道了吧!還有一些枸杞的營養(yǎng)吃法大家也都學會了吧!大家在平時飲食中可以多吃一些枸杞來養(yǎng)生哦!

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 枸杞子 養(yǎng)肝 腎陰虧虛

 

 
 
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