中藥入菜有著特殊的療效,對(duì)于身體的好處不少。這里為您介紹幾款。
黃芪補(bǔ)氣
功效:強(qiáng)心、提升陽氣,可預(yù)防感冒、增強(qiáng)免疫。
做法:較適合用于湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30 分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。
提醒:便秘燥熱者不宜。
核桃溫陽
功效:補(bǔ)腎助陽、潤(rùn)腸。
做法:可加入湯品或菜肴,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒:易口爛的燥熱體質(zhì)者,勿單獨(dú)食用核桃。
黃精滋陰
功效:可潤(rùn)肺止咳、滋補(bǔ)脾胃,具有涼潤(rùn)作用。
做法:較適合用于湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30 分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。
提醒:因性質(zhì)寒涼,較適合燥熱體質(zhì)者。
專家最后提醒,由于中藥有適應(yīng)癥及禁忌癥。人們?cè)谶x擇入菜中藥時(shí),一定要根據(jù)自身體質(zhì),咨詢專業(yè)醫(yī)師而定。
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