阿膠

　　用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。

　　阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。

　　龍眼干

　　用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。

　　龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。

　　黑豆

　　用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。

　　黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。

　　黑芝麻

　　補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。

　　黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。

　　烤腰子并不可補(bǔ)腎

　　在我們周圍，吃燒烤時(shí)點(diǎn)幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補(bǔ)啥傳統(tǒng)觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。

　　內(nèi)臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛(wèi)生廳曾經(jīng)公布的食品污染物監(jiān)測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)制100倍。不僅僅是重金屬，動物內(nèi)臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)專家介紹，動物內(nèi)臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機(jī)會。

　　專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因?yàn)槟I功能不全的患者是需要限制營養(yǎng)攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進(jìn)食將會加重腎臟負(fù)擔(dān)，是腎功能進(jìn)一步惡化。

　　羊肉+海參最補(bǔ)腎

　　海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質(zhì)細(xì)嫩，又富

　　有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補(bǔ)品。海參能補(bǔ)腎壯陽，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進(jìn)補(bǔ)食用。

　　材料：水發(fā)海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。

　　做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內(nèi)水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調(diào)味即可。

　　功效：滋補(bǔ)腎虛，用于治療腎虛所引發(fā)的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。

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