趙立平說趙立平說，在中國進(jìn)行膳食干預(yù)相對順利干預(yù)相對順利，他一般會讓志愿者晚飯吃海草者晚飯吃海草、、銀杏銀杏、、竹筍竹筍、、芥藍(lán)和山藥等和山藥等……但是在歐洲和北美但是在歐洲和北美，這些原料還未被當(dāng)做食品或者藥物接受物接受，因此如果想在這些國家開展臨床試驗(yàn)仍需要很多年開展臨床試驗(yàn)仍需要很多年……

　　對話

　　“有望對治療糖尿病提供幫助”

　　華西都市報(bào)：您是如何減肥成功的？

　　趙立平：我嘗試用一種包括山藥和苦瓜在內(nèi)的膳食干預(yù)方法，同時(shí)監(jiān)測自己的體重下降和腸道菌群的變化，我用的這些“益生元”食物可以改變消化系統(tǒng)中細(xì)菌的生長狀況，因此我在兩年時(shí)間里減少了20千克體重。

　　華西都市報(bào)：如何證明肥胖與“腸道菌群”有關(guān)系？

　　趙立平：在研究中發(fā)現(xiàn)，有一種可以產(chǎn)生內(nèi)毒素的致病菌，在一個(gè)體重達(dá)175千克的肥胖患者腸道里過度生長，占到總菌量的三分之一之多。經(jīng)過用一種特殊設(shè)計(jì)的營養(yǎng)配方干預(yù)以后，這種病菌數(shù)量很快下降到檢測不出來的水平，患者的體重在將近半年里下降了51.4千克，高血糖、高血壓和高血脂等癥狀也恢復(fù)正常。我們把這個(gè)細(xì)菌分離出來，接種到無菌小鼠體內(nèi)，造成了嚴(yán)重的肥胖癥和糖尿病的早期癥狀胰島素抵抗。

　　華西都市報(bào)：“腸道菌群”怎樣影響人體健康？

　　趙立平：人類的很多慢性病如肥胖、糖尿病和冠心病等，都與腸道細(xì)菌密切相關(guān)。而且飲食結(jié)構(gòu)與腸道菌群組成關(guān)系是最為密切的。我經(jīng)過八年的研究，終于發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致肥胖的細(xì)菌是“陰溝腸桿菌”。肥胖的人身體內(nèi)的“陰溝腸桿菌”比正常人要高很多。當(dāng)他開始變瘦時(shí)，這種細(xì)菌幾乎就找不到了。

　　華西都市報(bào)：這項(xiàng)科研的意義何在？

　　趙立平：這項(xiàng)工作有望發(fā)展出以腸道菌群為靶點(diǎn)、預(yù)防和治療肥胖、糖尿病的新方法。微議

　　最新研究成果顯示，肥胖可能由腸道細(xì)菌感染引發(fā)，而非過度飲食、鍛煉太少或遺傳因素導(dǎo)致。報(bào)道稱，這一發(fā)現(xiàn)將對醫(yī)藥行業(yè)以及食品制造業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。但@北青張?zhí)煳?認(rèn)為，這一發(fā)現(xiàn)的最大意義是為胖子們帶來了福音。盡管它的腳步聲尚覺遼遠(yuǎn)。 by@北京青年報(bào)專家提示

　　普通人如何減肥？

　　趙立平：比較理想的狀態(tài)是要分析人體菌群結(jié)構(gòu)，以及內(nèi)毒素和炎癥情況，通過“藥食同源”的食物改變腸道菌群。比如通過食用一些膳食纖維含量豐富的食物、以及苦瓜和黃連素等苦的食物和植物對有害菌進(jìn)行壓制，對有益菌進(jìn)行扶持。另外，薏仁、山藥等食物也對有益菌的生長有促進(jìn)作用。

　　借用我電子郵件的簽名：平衡膳食，調(diào)理菌群，頤養(yǎng)天年，無疾而終。但是針對腸道菌群進(jìn)行減肥，需要在受過訓(xùn)練醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切忌道聽途說，盲目跟風(fēng)。

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