吃辣椒的好處 暖身防寒

　　在一般人的印象里，辛辣食物可能都有害人體健康。不過(guò)根據(jù)最新的研究指出，這些在人們刻板印象中的“有害食物”，其實(shí)可能對(duì)人體產(chǎn)生相當(dāng)大的幫助。

　　每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專(zhuān)家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲(chóng)，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

　　辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類(lèi)防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類(lèi)進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。

　　多吃紅色食物防感冒

　　一般來(lái)說(shuō)，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時(shí)，紅色食物在視覺(jué)上也能給人刺激，讓人胃口大開(kāi)，食欲大增。

　　哪些紅色食物適宜吃

　　紅色食物有兩類(lèi)，一類(lèi)是蔬菜水果，一類(lèi)是含血紅素的肉食品和肉制品。

　　紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類(lèi)色素、花青素類(lèi)等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時(shí)還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。

　　此外，像牛肉、羊肉也是這個(gè)季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。

　　冬天應(yīng)選食熱量較高的御寒食品。肉類(lèi)，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，提供機(jī)體熱量較多。醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機(jī)體內(nèi)某些無(wú)機(jī)鹽的缺乏有關(guān)。在蔬菜，尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內(nèi)均含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，因此在食用時(shí)，不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以使人覺(jué)得怕冷，這時(shí)可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類(lèi)摻雜起來(lái)吃，則防寒的效果更好。

　　冬季御寒防感冒應(yīng)吃六類(lèi)飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　1、薯類(lèi)食品當(dāng)主食

　　薯類(lèi)食品做主食能夠在飽腹的同時(shí)提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。而且紅薯含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對(duì)于提高抵抗力很有幫助，冬季御寒防感冒自然沒(méi)問(wèn)題。

　　2、喝點(diǎn)酸奶

　　優(yōu)質(zhì)活菌酸奶能幫助人體免疫系統(tǒng)正常工作，因此每天喝2至3小杯酸奶，和冬季感冒問(wèn)題說(shuō)拜拜。

　　3、多吃豆類(lèi)、雞蛋

　　蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)，是冬季御寒防感冒的重要元素，其中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于奶類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、瘦肉和大豆及制品。因此要多吃豆類(lèi)、雞蛋，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，養(yǎng)成每天堅(jiān)持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。

　　4、深色水果

　　維生素C、花青素對(duì)激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效，因此預(yù)防感冒要多選擇富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。

　　辣椒暖身 吃紅色食物補(bǔ)充熱量有助御寒

　　5、多吃深綠色和橙黃色蔬菜

　　橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的功能，對(duì)感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。

　　綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類(lèi)黃酮能夠和維生素C共同作用，能夠促進(jìn)干擾素等抗病毒物質(zhì)合成，預(yù)防冬季感冒。

　　6、常吃谷物、雜糧、海產(chǎn)品

　　鋅能增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。因此，冬季御寒防感冒，補(bǔ)鋅是不可少的環(huán)節(jié)。而谷物、雜糧中富含對(duì)免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅。

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