近日，記者走訪了南寧市各農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，看看在八角的主產(chǎn)地廣西，其首府南寧市，是否也有“假八角”魚(yú)目混珠。

　　南寧市場(chǎng)未見(jiàn)“假八角”

　　記者走訪了南寧市幾家農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和超市后發(fā)現(xiàn)，雖然一些售賣八角的攤上出現(xiàn)9個(gè)角或10個(gè)角的“八角”，但按照專家介紹的鑒別方法，這些9個(gè)角或10個(gè)角的“八角”除了在瓣數(shù)上不是8個(gè)角外，其他特征與真八角無(wú)異。而在藥房里，記者幾乎找不到“假八角”莽草的身影。

　　據(jù)了解，由于莽草的主產(chǎn)地在湖南、湖北、安徽一帶，廣西的莽草并不多見(jiàn)，要讓本來(lái)就稀少的莽草充當(dāng)“假八角”也絕非易事。

　　八角的鑒別

　　“一看二聞三嘗”綜合才能判斷

　　和八角一樣，莽草屬茴香科，果實(shí)有8~13瓣。雖然莽草和八角形態(tài)相似，但性質(zhì)卻截然不同，莽草含有劇毒，又名“見(jiàn)血封喉”。

　　廣西中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院仁愛(ài)分院藥劑科副主任李小蓮表示，要區(qū)分真八角和“假八角”，不可光憑“幾個(gè)角”就做出判斷，因?yàn)榘私遣灰欢ㄖ挥?個(gè)角，由于氣候變化等原因，八角也可能出現(xiàn)9個(gè)角、10個(gè)角，甚至11個(gè)角。

　　李小蓮介紹，鑒別真假八角，需“一看二聞三嘗”綜合幾種方法，才能判斷。

　　八角的功效

　　溫陽(yáng)健胃祛風(fēng)散寒

　　據(jù)醫(yī)書記載，祛風(fēng)散寒、理氣止痛是八角所具有的功效。李小蓮介紹，八角搭配其他藥材一起煎服，可起到健胃止嘔、驅(qū)蟲(chóng)的效果，因其還具有興奮神經(jīng)的作用，也是興奮劑的成分之一。李小蓮還聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人用外敷八角的方法來(lái)祛風(fēng)。具體做法為：拿一抓八角適當(dāng)掰成幾瓣炒熱，用紗布將炒熱的八角包起來(lái)，敷在痛處，可起到祛風(fēng)和止痛的功效。

　　“八角在藥用方面并不多見(jiàn)，相較八角， 另一種藥材小茴香在散寒止痛、理氣和胃方面功效更好，藥用價(jià)值更大。”李小蓮說(shuō)，八角又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香，作為調(diào)料比較常見(jiàn)，體質(zhì)較寒的人吃八角更好，而體熱火旺的人則不適宜多吃。

　　八角性味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有健脾、散寒溫通的作用，但是卻很少被醫(yī)生用于處方藥中。廣西中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院壯醫(yī)診療室主治醫(yī)師梁堯解釋說(shuō)，因?yàn)榘私堑奈兜垒^為濃郁，而同樣還有其他溫通健脾的中藥，所以多用于香料而非治療用的中藥。不過(guò)，對(duì)于一些肝腎寒濕的患者，多吃些放入八角的菜肴，可以溫?zé)岣文I。而莽草由于含有劇毒，基本只用于外用。其功效是祛風(fēng)散結(jié)、活血化瘀。古人就常常用莽草來(lái)煮水洗頭，祛除風(fēng)寒。

　　八角菜肴

　　寒冬時(shí)吃能驅(qū)寒溫?zé)?/strong>