有調(diào)查顯示,經(jīng)常三餐不定時(shí)者發(fā)生胃癌的危險(xiǎn)性是正常人群的1.3倍,生氣進(jìn)食為1.5倍,喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協(xié)同作用,則患胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)性更高。為什么三餐不定時(shí)會(huì)容易引發(fā)胃癌?養(yǎng)生粥可以防治胃癌的發(fā)生。
胃是一個(gè)習(xí)慣遵守"時(shí)間表"的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會(huì)消 化胃黏膜本身,對(duì)胃黏膜造成損害。饑一頓,飽一頓,經(jīng)常不吃早餐,有時(shí)又暴飲暴食,加之開夜車、生活無規(guī)律,讓胃癌發(fā)病有了"良好"的土壤。
對(duì)于不能按時(shí)吃飯的人,身邊應(yīng)常備點(diǎn)蘇打餅干、速溶燕麥等零食,實(shí)在來不及去吃飯也要往肚子里填點(diǎn)東西,對(duì)抗胃酸,別讓胃"空轉(zhuǎn)"。但這個(gè)方法 只能作為偶爾應(yīng)對(duì),如果長期這樣做,對(duì)胃一樣有傷害。喜歡熏制食品的人,要減少食用頻率,偶爾嘗嘗即可。要注意熏烤時(shí)食物不宜與火直接接觸,熏烤時(shí)間不要 過長,烤糊的部分一點(diǎn)也不要吃,因?yàn)檫@樣的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性。此外,吃燒烤的同時(shí),要多吃富含維生素的水果。
接下來介紹三款食療粥,有利于防治胃癌。
預(yù)防胃癌的三大食療粥之一、梨根粥
用料:藤梨根125g,瘦豬肉100g,大米100g。
用法:藤梨根洗凈,水煎取汁,豬肉切小塊,與大米同煮為粥即可。食肉喝粥,每日1劑,早晚服食,7~14天為1療程。
預(yù)防胃癌的三大食療粥之二、苡仁粥
用料:將苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙。
用法:以苡仁、糯米洗凈,置鍋內(nèi)放冷水2大碗,中火煮半小時(shí),離火溫食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配菜吃)。胃癌術(shù)后常食此粥可減少復(fù)發(fā)機(jī)會(huì)。
預(yù)防胃癌的三大食療粥之三、首烏粥
用料:首烏50g,大棗20枚,粳米100g。
用法:大棗去核洗凈,首烏水煎取汁;入粳米同煮為粥即可。每日1劑,早晚服用。
綜上所述,以上內(nèi)容講述的是預(yù)防胃癌的三大食療粥,可以讓人們更好的預(yù)防胃癌,還能補(bǔ)充營養(yǎng),人們可以根據(jù)自己的情況,選擇合適的飲食調(diào)理,而且還有少吃辛辣的食物。
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