有的人在吃火鍋兩三天后,常常會(huì)出現(xiàn)咽喉、牙齦腫痛,舌尖、口腔潰瘍或出血,口唇皰疹,腹脹痛、腹瀉、嘔吐,甚至消化道出血等癥狀,有醫(yī)學(xué)專家稱之為火鍋綜合征。其實(shí),只要能在火鍋的食物搭配上下些工夫,就可以減少這些癥狀的產(chǎn)生。
多放蔬菜 蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補(bǔ)充人體維生素的不足,還能清涼、解毒、去火。
放些豆腐 豆腐有石膏,不僅能補(bǔ)充攝入多種微量元素,還可發(fā)揮石膏清熱消火、除煩、止渴的作用。
放些白蓮 白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素,還是人體調(diào)補(bǔ)的良藥,放入火鍋時(shí)最好別抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。
放點(diǎn)生姜 火鍋內(nèi)放點(diǎn)不去皮的生姜,有散火除熱的作用。
餐后多吃水果 一般來說,吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼,有良好的消火作用。餐后只要吃上一兩個(gè)水果,就可防止“上火”。
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